Scroll to Learn More

مطعم إيطالي فاخر في روما

       

من غرف الطعام الأنيقة المزينة بلمسات رقيقة مستوحاة من الطراز الكلاسيكي، إلى الشرفة الخارجية الخضراء عند سفح بينشيو والمحاطة بأشجار الصنوبر الناضجة والحمضيات المزهرة، يقدم مطعم "لي جاردن دي روسي" المأكولات الإيطالية المبهجة في أجواء راقية ضمن مدينة روما.

Le Jardin de Russie

واحة من الجمال والهدوء في وسط المدينة الخالدة.. مطعم "لي جاردين دي روسي"، أحد أكثر المطاعم تميزاً في روما. يشتهر بمأكولاته الإيطالية الاستثنائية التي تتميز بألوانها النابضة ونكهاتها الفواحة المستوحاة من مكونات البحر الأبيض المتوسط، والمحضّرة بإشراف الشيف الحائز على نجمة ميشلان، فولفيو بييرانجيليني.

قوائم الطعام

يتجلى التأثير والمكونات الرومانية بشكل واضح في قائمة الطعام الغنية من إعداد الطاهي فولفيو بييرمانجيليني، حيث تضم باقة متنوعة من الأطباق المحلية، بما فيها طبق رافيولي الجبن والفلفل "كاشيو إي بيبي"، وسباغيتي الطماطم والحبق الطازج، فضلاً عن سمك القاروس البحري المحضّر باستخدام ملح جبال الهيمالايا الوردي.

استعرض قائمة الطعام
Pierangelini, Fulvio
"Simplicity in the kitchen is an arrival point not a starting one. You need courage for simple cooking."

Chef Fulvio Pierangelini and Executive Chef Alessandro Buffolino at Hotel de Russie

مفهومنا

يقدم الطاهي فولفيو بييرمانجيليني خبرته الواسعة التي تمتد على 25 عاماً إلى مطعم "لي جاردين دي روسي". ويشتهر بييرمانجيليني بقدرته على استخراج السحر من مكونات عادية وبالغة البساطة؛ مثل ثمار البحر، والأسماك، والخضراوات؛ ليقدمها بحلة جديدة ومبتكرة مع الحفاظ على جوهر التقاليد الإيطالية.

يضفي نهج بييرمانجيليني البسيط والمتقن، ألقاً فريداً من نوعه على الأطباق الإيطالية الكلاسيكية، مصحوباً بأطباق الشيف التنفيذي أليساندرو بوفولينو العطرة والمفعمة بالألوان، ليقدم أسلوباً مستوحى ًمن المكونات والنكهات المتوسطية يتميز بالبساطة والتفرّد في آن واحد.

المطعم

أنجز الفنان الإيطالي جيو بريسانا التصاميم الداخلية لمطعم "لي جاردين دي روسي" بشكل يدوي بالكامل.

ويحظى طابع بريسانا المبتكر والفريد من نوعه بتقدير عالمي، إذ يستلهم الأساليب الراسخة في التقاليد الإيطالية والتي تعود إلى قرون مضت، حيث تعبر أعماله عن سمات مميزة تجمع بين الحنين إلى الماضي و الإبداعات المعاصرة، فضلاً عن قدرته على خلق تفاعل مباشر بين الأعمال الفنية والمتلقي، الأمر الذي يمثل تجربة حسية غامرة.

  • يفرض مطعم "لي جاردين دي روسي" نظام لباس أنيق غير رسمي، إذ لا يسمح للرجال بارتداء السراويل القصيرة.

A true Roman luminary between Piazza del Popolo and the Spanish Steps, the classical and cosmopolitan come together at Hotel de Russie.

A true Roman luminary between Piazza del Popolo and the Spanish Steps, the classical and cosmopolitan come together at Hotel de Russie.


1. Personal Data



2. Events Details



3. Past Events

هل أقمت مناسبة معنا من قبل؟


A true Roman luminary between Piazza del Popolo and the Spanish Steps, the classical and cosmopolitan come together at Hotel de Russie.


1. Personal Data



2. Events Details

Do you need accomodation for all or some of your guests?*



3. Past Events

هل أقمت مناسبة معنا من قبل؟