Number One

Willkommen im Number One, wo moderne schottische Sterneküche auf Weltklasse-Service trifft.

Betreten Sie den glamourösen Speiseraum des Number One und nehmen Sie Platz auf einem der vornehmen kirschroten Lederstühle oder auf einer der taubengrauen wollbezogenen Bänke, umgeben von glänzenden Gold- und Spiegelakzenten. An den lackierten roten Wänden wird jede Menge zeitgenössische Kunst präsentiert, darunter Leihgaben des Londoner Royal College of Art und Adam Ellis’ atemberaubendes schottisches Eichen-Triptychon.

Die Menüs werden mit saisonalen Zutaten zubereitet, die ausschließlich von vertrauenswürdigen, sorgfältig ausgewählten Lieferanten stammen. Küchenchef Mark Donald und seine Kollegen haben eine Speisekarte entwickelt, deren Gerichte von Schottland inspiriert und geschmacklich von den internationalen Reisen des Teams beeinflusst sind.

The Balmoral, 1 Princes Street, Edinburgh, EH2 2EQ

+44 131 557 6727

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