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AT HOTEL AMIGO

GIN TONIC EXPERIENCE

GIN TONIC EXPERIENCE

Filippo Di Marino, Chef Barman de l’Hotel Amigo Rocco Forte, réinterprète une tradition anglo-saxonne : le Gin Tonic.

Boisson préférée de Queen Mum, le Gin Tonic devient au cours de son règne le symbole du savoir-vivre en Grande-Bretagne, pays de résidence de la famille Rocco Forte.

Aujourd’hui le bar de l’Hotel Amigo sous l’impulsion de son Chef Barman Filippo Di Marino, dont l’expérience l’a amené à acquérir une grande expertise en mixologie, dévoile une nouvelle manière de déguster la boisson qui obtient  désormais ses lettres de noblesse en Belgique.

Au travers de ses créations, il puise dans  ses origines italiennes pour offrir une manière originale de découvrir ou redécouvrir le Gin Tonic en s’inspirant d’une large gamme de Gins issus de différents pays tels que l’Allemagne, la Suisse, l’Islande, l’Angleterre, l’Ecosse et…la Belgique.

Tel un sommelier qui associe les mets et les vins, Filippo intègre les épices comme le thym, le poivre, le romarin et fait la part belle au concombre, à la rhubarbe, au gingembre, à la citronnelle...

Ensuite, il rehausse et met en valeur ces différents Gins d’exception en les associant avec des Tonics raffinés de très haute qualité.

En exclusivité à Bruxelles,  Filippo propose trois Gin Tonics sous forme de dégustation à choisir parmi sa sélection ou de profiter pleinement d’une composition originale à la carte.

Epicé, fruité, sec ou doux…au gré des goûts et des humeurs, il y a un Gin Tonic pour chaque circonstance !

Pour plus d'informations ou pour réserver, appelez au +32 2 547 47 19 ou par email à bar.amigo@roccofortehotels.com

Vintage Negroni

Vintage Negroni

Un cocktail pour les amateurs curieux de saveurs authentiques.

Le Bar Amigo surprend ses hôtes avec son charismatique Vintage Negroni, vieilli par ses barmen pendant plusieurs semaines dans un fût de chêne. La tendance du vieillissement de cocktails en fûts de chêne existe depuis 2006 et vient des Etats-Unis. Après un passage par le Royaume-Unis, elle s’est répandue dans le monde entier très rapidement.

Le Vintage Negroni est une création originale de Filippo Di Marino, Chef Barman de l'Hotel Amigo, un hôtel Rocco Forte. Sa recette secrète se compose de Campari, qui est une liqueur italienne rouge qui est une base parfaite de nombreux célèbres cocktails, du Martini Rosso et du Gin Tanqueray. Huit semaines de patience sont nécessaires pour vieillir cette création exclusive dans le fût de chêne Campari. Le Bar Amigo est le premier bar à recevoir le premier baril Campari jamais livré dans toute la Belgique.

Vintage Negroni 20€

Ce cocktail éphémère a une disponibilité limitée, lorsque le baril de cocktail est terminé, il faut attendre de nouveau huit semaines avant de déguster le prochain millésime.

Il est vendu exclusivement à Bruxelles au Bar A.

Pour plus d'informations ou pour réserver, appelez au +32 2 547 47 19 ou par email à 
bar.amigo@roccofortehotels.com

Bar A’s Chocolate Afternoon Tea

Bar A’s Chocolate Afternoon Tea

Le Bar A a le plaisir d’accueillir les amateurs de chocolat pour une création originale: un Chocolate Afternoon Tea. L’éventail de gourmandises comprend une sélection de thés, cafés, chocolat chaud ou encore infusion au chocolat accompagné par des pralines et des douceurs signées par le chocolatier belge Pierre Marcolini. Les épicuriens apprécieront une coupe de Champagne pour faire pétiller cette expérience.

Bar A’s Chocolate Afternoon Tea
25€ par personne incluant la boisson chaude et les pâtisseries
35€ par personne avec une coupe de Champagne
Réservations : +32 2 547 47 19 / bar.amigo@roccofortehotels.com
Disponible tous les jours entre 15h30 et 18h.

Soirées musicales au Bar A

Soirées musicales au Bar A

Entre les performances de jazz chaque vendredi et Ignazio Di Salvo chaque samedi, laissez-vous détendre par notre programme musical tout en dégustant un de nos cocktails signé par Filippo,  barman du Bar A, dans une atmosphere intime et chaleureuse.

14 septembre, Johan Ledouble Trio - Standard Jazz avec saxophone, piano et contrebasse

21 septembre, Bruce Ellison & The Jellos Quartet - Hommage à Fats Waller et Louis Armstrong

28 septembre, Jazz Manouche - Hommage à Django Reinhardt

5 octobre, Tom McGuire Trio - Hommage à Franck Sinatra

12 octobre, Druss Lecomte Quartet - Hommage à Erroll Garner

19 octobre, Muriel Maria Trio - Hommage à The Great Jazz Singers

26 octobre, Johan Ledouble Trio - Standard Jazz avec saxophone, piano et contrebasse

Chaque vendredi et samedi soir de 19h30 à 22h30, rejoignez-nous pour une touche de jazz au Bar A.

Informations & réservations: +32 2 547 47 19 ou bar.amigo@roccofortehotels.com

Brussels Cocktail Week at Bar A

Brussels Cocktail Week at Bar A

23rd to 29th September

To celebrate the memories of the summer, Bar A invites you to savour three delicious cocktails made of Italicus during Brussels Cocktail Week.

Join us for a unique masterclass followed by a great guest bartending with Luca Missaglia, Italicus brand ambassador and Senior Bar Manager at AquaShard.

Wednesday 26th September

Cocktail masterclass at 6.00pm
Guest bartending at 7.00pm

For more information please call +32 2 547 47 06 or email at sales.amigo@roccofortehotels.com.