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Cielo Terrace
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CIELO SIGNATURE COCKTAILS
- Cielo NegronI €21
- Bulldog Gin, Cinzano 1757 Vermouth, Hotel de la Ville Bitters, Alloro Spray
- Da Sistina Sour €21
- Barsol Selecto Pisco, Liquore alle Ciliegie, Aztec Bitters, Albume, Limone
- Pirata sul Tevere €21
- Appleton Estate, Herbsaint, brandy all’albicocca, Maracuja, Zenzero
- Messico & Nuvole €21
- Espolòn Blanco, Montelobos mezcal, Mirtillo Rosso, Ancho Reyes, Lime
- Gin-Gin! €21
- Bulldog Gin, Campari, Pompelmo,Bitter al Sedano, soluzione salina
TWIST ON CLASSICS
- Young Cuban €21
- Appleton Estate signature, mentuccia romana, Lime, Franciacorta Rosè
- Collins Our Way €21
- Belvedere vodka, lime e ceriolo freschi, Mastiha , soda
- Friends will be French €21
- Hennessy VSOP Cognac, St. Germain, Aperol, limone fresco
- Hemingway Daiquiri €21
- Real McCoy 3yrs, Maraschino, succo di limone e pompelmo rosa freschi
- Pimm’s Roman Cup €21
- Pimm’s Nr.1, selezione di frutta fresca e menta, ginger beer o
- limonata a scelta.
COCKTAILS ANALCOLICI
- Tramonto d’Oro €17
- Seedlip Garden 108, pompelmo rosa, essenza di limone, bitter biondo
- Rosso di sera €17
- Seedlip Spice94, succo di mandarino BIO, gelsomino, Sanbitter
- Healthy Mary €17
- Seedlip Groove, mix di spezie, succo di pomodoro, succo di limone fresco
- Trinità dei Monti €17
- Soda infusa all’Angostura, orzata, succo di lime fresco
BOLLICINE E CHAMPAGNE
- Franciacorta Pas Dosè – Il Mosnel €16/€65
- Franciacorta Rosè Extra Brut – Camossi €16/€69
- Champagne Grande Reserve Brut S.A. – Gosset €26/€135
- Champagne La Cuvèe S.A. – Laurent Perrier €22/€95
- Champagne Rosè Extra brut S.A. – Bruno Paillard €28/€140
- Champagne Rosè Brut S.A. – Laurent Perrier €29/€145
- Champagne Belle Epoque 2012 - Epernay - Perrier Jouët €350
- Champagne Dom Perignon 2008 - Epernay - Dom Perignon €390
VINI BIANCHI
- Pinot Grigio 2019 - Tenuta Villanova €14/€55
- Sauvignon Blanc 2019 - Muzic €14/€52
- Chardonnay Kalk 2019 - Nals Margreid €15/€55
- Vermentino di Sardegna 2019 – Antonella Corda €15/€55
- Sancerre 2018 - Pascal jolivet €18/€72
VINI ROSÈ
- Rosato Bolgheri Scalabrone 2019 - Antinori €14/€52
- Provence Rosè Petit Diable 2019 - Domaine du Diable €16/€62
VINO ROSSI
- Chianti Classico 2018 – Tenuta Perano €14/€52
- Hermes Diactoros II 2013 (Merlot, Cab. Franc, Cab. Sauv.) - Omina Romana €15/€55
- Bourgogne Rouge 2018 –Dubrueil Fontaine
- €16/€65
- Brunello di Montalcino 2014 – Ciacci Piccolomini Herbal €25/€85
Cicchetti
- Dim Sum della tradizione romana (3pz) €9
- 3P (Pane - Prosciutto - Pomodoro) €9
- Piccola Focaccia con ricotta, rucola e tartufo nero pregiato €10
- Millefoglie di gamberi rossi e mozzarella €12
- Scampo, avocado e finger food €15
- Tiramisù De La Ville €15
- Disponibile tutti i giorni
- 15.00 - 18.00
Pranzo
PER COMINCIARE
- Insalata di puntarelle e alici €18
- Pomodoro, avocado e burrata €20
- Insalata Cielo, con tonno e mozzarella €23
- Millefoglie di mozzarella e gamberi €25
- Asparagi, scampi e finger lime €42
- Crudo di sarago con piselli e pompelmo rosa €28
- Tartare di manzo Kobe, aglio e melograno €28
PRIMI
- Spaghetti al pomodoro e basilico €25
- Spaghettoni aglio, olio e peperoncino con ricci €28
- Tonnarelli con fave, pecorino, gamberi rossi €30
- Ravioli alla carbonara €26
SECONDI
- Carciofi alla romana €18
- Rombo, pere, asparagi e parmigiano €34
- Branzino con vongole e scarola €32
- Astice blu alla catalana “Mosaico” €58
- Ossobuco, riso al salto e gremolata €28
- Rosette di agnello, crema di patate, vignarola €35
- Paillard di Waygu, asparagi e salsa al tartufo €49
CONTORNI
- Puré all’olio extravergine di oliva €8
- Vignarola €8
- Asparagi con crema al limone €12
- Ceci, aglio, olio e rosmarino €8
DESSERT
- Crêpes con salsa e sorbetto agli agrumi €14
- Fragole gratinate allo zabaione €14
- Tiramisù €15
- Gelati e sorbetti del giorno €12
- 12.30 - 15.00
- Prenota il tuo tavolo chiamando il numero 06 97793716 o manda una email all'indirizzo cielo.delaville@roccofortehotels.com