Cielo Bar

Cielo inaugura una frizzante stagione estiva confermandosi la terrazza con la vista più magica per ammirare Roma dall’alto e per riempirsi gli occhi della sua bellezza e del suo incanto.

Il Concetto

Emozionati in qualunque momento del giorno, grazie all'offerta gastronomica rinnovata e una cocktail list in cui ogni proposta racconta una storia, un mito o un’antica leggenda.


Le divinità romane, da Nettuno, preparato con acqua marina a Vulcano, servito con nuvole di fumo, passando per i frutti della terra di Giunone alle bollicine di Bacco, diventano protagoniste di deliziosi drink miscelati sapientemente dai nostri bartenders con ingredienti selezionati e un tocco unico.

I Cocktail

I cocktail che si degustano al Cielo, tra magici tramonti, l’emozione di una vista unica al mondo sulla Città Eterna, eclettici dj-set e un’atmosfera idilliaca, sono creati in un perfetto equilibrio di componenti alcoliche e infusi aromatici, e sono pronti ad accompagnarti in un’avventura alla scoperta della mitologia, e del gusto. Cheers!

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I Crudi

Al Cielo Bar la freschezza della materia prima cruda trova la sua massima espressione negli abbinamenti insoliti e creativi proposti dallo Chef Fulvio Pierangelini, che dà vita a creazioni sopraffine che esaltano il carattere unico dei diversi ingredienti e incantano il palato. Il menù crudi del Cielo Bar, tra carpacci, battuti, tartare e ostriche, è un’esperienza da gustare ad occhi chiusi. In tutti i sensi.

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A vibrant, modern-day icon atop the Spanish Steps.

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