Menù
A Le Jardin de Russie
A LA CARTE
LE FOCACCINE di Fulvio Pierangelini
- Pomodoro, mozzarella e basilico, misticanza (V) €16
- Carciofi, tartufo nero e formaggio, cicoria (V) €22
- Scampi, zucchine e ricotta, verdure croccanti €22
ANTIPASTI
- Misticanza “Le Jardin” (V) €18
- Parmigiana di zucchine, pomodoretti e stracciatella (V) €20
- Carciofi alla romana (V) €20
- Crudo di ricciola, salsa pantesca €30
- Polpo arrosto con patate e capperi €26
- Tartare di bovino Fassona, salsa leggera alla senape €28
- Il pesce servito crudo è stato sottoposto ad abbattimento rapido (reg. CE 853/40)
PRIMI PIATTI E ZUPPE
- Crema di zucca e zenzero (V) €18
- Spaghetti al pomodoro fresco e basilico (V) €24
- Ravioli cacio e pepe (V) €26
- Tagliolini con calamari, zucchine, menta e pecorino €26
- Risotto ai carciofi (V) € 28
PESCE E CROSTACEI
- Spigola sulla pietra di sale rosa dell’Himalaya €42
- Grigliata mista di pesce, crostacei e calamari, patatine “Stravinskij” €42
- Frittura di totanetti, gamberi e verdure con salsa agrodolce €36
- San Pietro con carciofi e crema di patate all’olio extra vergine di oliva € 40
- Astice grigliato alle erbe, verdure alla catalana €44
CARNI
- Tagliata di manzo “Wagyu” con radicchio e melograno €38
- Galletto arrosto al profumo di zenzero e lime €34
- Costolette di agnello “scottadito”, macco di fave e cicoria €38
- Milanesine di vitello con riso al salto e fagiolini €38
- Tutti i piatti di carne sono accompagnati con la nostra crema di patate all’olio d’oliva
VERDURE (V)
- Verdure miste alla griglia €15
- Insalata di puntarelle €10
- Legumi in umido €10
- Crema di patate all’olio extra vergine di oliva €10
DOLCI
- Gelati e sorbetti €14
- Gran piatto di frutta, sorbetto agli agrumi €16
- Mousse vegetale al cioccolato amaro, sorbetto all’arancia €18
- “Montblanc” €18
- Tortino di cioccolato fondente con sorbetto al frutto della passione €18
- Sfoglietta di pere e gelato al pistacchio €18
- La “Selezione di Dolci” €20:
- Cannolo con ricotta e castagne
- Crema caramellata alle bacche di vaniglia
- Granita di melograno
Diete Speciali
- I piatti vegetariani sono contrassegnati dalla (V)
- E’ inoltre possibile una scelta di piatti per particolari esigenze alimentari
- Disponibile a pranzo
- A cena disponibile solo per gli ospiti dell'Hotel de Russie
- PER PRENOTAZIONI E MAGGIORI INFORMAZIONI:
- Le Jardin de Russie Restaurant
- Tel 06 32 88 81 – 06 32 88 88 70
- email fb.derussie@roccofortehotels.com
Il Pranzo è in tavola
- Dal lunedì al sabato il ristorante Le Jardin de Russie diventa il luogo ideale per un pranzo divertente e informale, ma con stile, soprattutto nel piatto. Una selezione di sfiziosi assaggi dello Chef, un primo o un secondo e infine un delizioso dessert in un ambiente raffinato cambieranno il corso della vostra giornata, rendendola indimenticabile.
- 12.30 - 14.30
- Dal lunedì al sabato a Le Jardin de Russie
- €40 pp bevande escluse
- Prenota il tuo tavolo chiamando il numero 06 32 88 88 70 o manda una email all'indirizzo fb.derussie@roccofortehotels.com
Selezione di Antipasti
- Vitello tonnato
- Quinoa con verdure e calamari grigliati
- Broccoletti ripassati (V)
- Il nostro Team sarà inoltre lieto di servire le seguenti proposte a vostra scelta tra:
Paste e Zuppe
- Crema di zucca e zenzero (V)
- Lasagnetta al ragù
- Linguine ai frutti di mare
- In alternativa:
Secondi piatti
- Carciofi alla romana (V)
- Filetto di branzino con finocchi brasati
- Saltimbocca di petto di pollo
Le delizie del pasticcere
- Crème brûlée all’anice stellato
- Selezione di frutta
- Biscotti misti
PRANZO DELLA DOMENICA
PRANZO DELLA DOMENICA
- Più che un semplice pasto, il pranzo della domenica è un'occasione per amici e parenti per riunirsi e godere di buona compagnia e ottimi piatti pieni di gusto. Le Jardin de Russie perpetua questa tradizione con un ampio e stuzzicante menù servito ogni domenica in un ambiente rilassato e conviviale.
- Stuzzica il palato con un mix di antipasti da condividere. Potrai provare sfiziose pizzette e le focaccine di Fulvio Pierangelini, inediti crudi di pesce, parmigiane di ogni tipo, trionfi di verdure di stagione, puntarelle, carciofi e funghi, il tutto accompagnato da salsine, vari hummus colorati e molto altro ancora.
- Si prosegue con i primi piatti, assaggiando il risotto della settimana preparato davanti ai tuoi occhi dai nostri bravi cuochi, oppure scegliere tra le varie proposte à la carte, una gustosa lasagna non la faremo mai mancare!
- Tra i secondi, potrete sperimentare ogni settimana nuovi sapori con specialità di carne e pesce, preparate live… e servite direttamente al tuo tavolo. In alternativa, potrete scegliere dei secondi à la carte, che cambieranno settimanalmente.
- Completerà la vostra esperienza una sontuosa selezione di deliziosi dessert, serviti al tavolo.
- 12.30 - 15.00
- Ogni domenica a Le Jardin de Russie
- €65pp bevande escluse
- Da domenica 6 dicembre a domenica 27 dicembre sarà disponibile solo il "Pranzo della Domenica - Festività Natalizie"
- Prenota il tuo tavolo chiamando il numero 06 32 88 88 70 o manda una email all'indirizzo fb.derussie@roccofortehotels.com.