Celebrate the Glittering Italian Takeover at Brown's Hotel this Christmas with Salvatore Calabrese's Iconic Cocktails

Food & Drink

Этой зимой в отеле Brown’s еда и напитки будут подаваться в стиле «дольче вита». Отмечайте новогодние праздники с прославленным миксологом Сальваторе Калабрезе, временной резиденцией которого станет бар Donovan. В меню вы найдете мартини и негрони, хорошо знакомые поклонникам этого мастера коктейлей, а также новые уникальные творения.

Этой зимой еда и напитки в отеле Brown’s будут подаваться в стиле La Dolce Vita. Отмечайте новогодние праздники со знаменитым миксологом Сальваторе Калабрезе, временной резиденцией которого станет  элегантный бар Donovan. В меню вы найдете Martini и Negroni, хорошо знакомые поклонникам этого мастера коктейлей, а также новые уникальные творения.

Один из известнейших барменов Сальваторе Калабрезе создал коктейли, которые на протяжении нескольких десятков лет остаются в почете у ценителей по всему миру. У Вас есть возможность попробовать его Martini (коктейль, созданный для отеля Dukes в 80-х годах прошлого века), а также фирменный Breakfast Martini, в который для придания цитрусового оттенка добавляется капелька мармелада.

В своих Negronis мастер с фантазией развивает классическую тему. Вот что бармен говорит о коктейле Bello e Sbagliato («Прекрасная ошибка»). «Это замечательный коктейль, — говорит Сальваторе, —  он простой, обладает легкой горечью и оттенком пунша. В него я добавляю немного Prosecco».

Что Сальваторе думает о своей премьере в отеле Brown’s? «Я рад вернуться в Мейфэр, и трудно придумать лучшее место для премьеры, чем отель Brown’s, в котором останавливались самые знаменитые люди в мире. Я всегда считал отель Brown’s одним из прекраснейших мест Лондона».

Сальваторе вырос на Амальфитанском побережье и впервые начал разливать напитки в баре (тогда это была Coca-Cola), когда ему исполнилось 12 лет. Позже он влюбился в коктейли и на протяжении 40 лет создавал напитки для популярных баров и знаменитых отелей по всему миру, а также для звезд первой величины. «Мне посчастливилось встретиться с множеством знаменитых и влиятельных людей: Фиделем Кастро, Нельсоном Манделой, президентами США. Я знаком с Арнольдом Шварценеггером, Сильвестром Сталлоне, и мог бы написать целую книгу о тех, кому я готовил коктейли».

Как прекрасно будет встретить новый 2018 год в благородной обстановке бара Donovan и поднять бокал коктейля от Сальваторе Калабрезе за всё лучшее в новом году!

Также в отеле будет работать прославленный обладатель трех звезд Мишлен, шеф-повар Хайнц Бек из римского ресторана La Pergola в Риме. Он создаст специальное меню для итальянского ресторана Ora, которое появится в ресторане Brown’s Hotel всего на несколько недель.

Итальянские премьеры в отеле Brown’s продлятся шесть недель и начнутся 13 ноября 2017 года. Чтобы заказать место в баре, пишите по адресу thedonovanbar@roccofortehotels.com, а для заказа столиков в ресторане — brownsrestaurant@roccofortehotels.com

Share this post