Sir Rocco Forte est investi d’une mission. Il est à la recherche de l’expresso parfait. Toutefois, ce n’est pas le seul détail qui occupe son esprit, comme il nous en fait part en sirotant un arabica de torréfaction moyenne. Nous nous sommes entretenus avec le fondateur de Rocco Forte Hotels. Il partage ici ses pensées sur l’industrie du voyage de luxe, la manière dont un hôtel tire son épingle du jeu ainsi que quelques-unes des requêtes les plus loufoques exprimées par les hôtes.
Avec 25 ans d’expérience dans le milieu de l’hôtellerie de luxe, comment parvenez-vous à conserver votre place ?
Les hôtels de luxe ne sont pas seulement des bâtiments ou des endroits. Le personnel et le service offert aux hôtes font le véritable esprit d’un hôtel – ils constituent son âme. Le personnel doit être vraiment sincère et s’intéresser aux hôtes, d’avoir envie de les accueillir et de prendre soin d’eux de la meilleure façon.
En un sens, le staff devrait aussi anticiper les besoins des hôtes. S’ils séjournent régulièrement à l’hôtel, ils ne devraient pas avoir à demander ce dont ils ont besoin : cela devrait leur être donné automatiquement.
Comment faites-vous pour que chaque hôte se sente pris en charge individuellement ?
L’individualité ne se limite pas à la satisfaction du moindre des désirs des hôtes. Cela inclut aussi l’idée d’un design individuel, d’un lieu et d’un esprit propres à la ville – ainsi que du service, bien entendu.
Tout ce qui se dit sur le fait que les gens veulent vivre des expériences originales est vrai, c’est bien là que se trouve la mission des hôtels de luxe. Avec nos hôtels, nous sommes donc parfaitement placés : le principe d’un hôtel de luxe et de traiter les hôtes comme des individus uniques. C’est un service sur mesure.
Quels sont les types d’expériences dont les hôtes sont à la recherche ?
Les gens sont plus pointilleux vis-à-vis de la manière dont ils passent leur temps libre et les voyages festifs ont pris une place prépondérante. Depuis quelques années, nombreux sont ceux qui n’ont pas pu fêter un anniversaire important ou un mariage – il y a un retard phénoménal et les gens veulent à nouveau s’amuser. Avec les événements de ces dernières années, il ne sera plus jamais possible de se dire que l’on peut se rassembler à l’improviste pour fêter un événement notable.
Je crois qu’il existe déjà une mode pour les vacances en famille réunissant plusieurs générations et elle devrait continuer à se développer. Je pense aussi qu’il est possible que les gens veuillent passer plus de temps à connaître une ville ou une région dans toute sa richesse, plutôt que de passer d’une ville à l’autre en un minimum de temps.
Le fait que le télétravail se soit normalisé sera aussi un avantage pour que les managers et les employés profitent pleinement de leurs plus longs séjours tout en voyageant avec leur famille ou leur partenaire.
Forte, Sir Rocco
Nous sommes fiers d’être les experts les plus hospitaliers d’Europe et nous pouvons faire découvrir à nos hôtes les visites les plus intéressantes hors des sentiers battus.
Selon vous, quelles sont les qualités qui démarquent Rocco Forte Hotels de la concurrence ?
Nous connaissons nos villes sur le bout des doigts et nous sommes à même d’organiser des expériences que la plupart des hôtels ou des agences de voyage ne peuvent pas fournir. Nous aimons nous voir comme les meilleurs alliés des offices de tourisme. Nous voyons une demande de plus en plus grande pour les expériences extraordinaires et nous avons établi des opportunités uniques depuis de nombreuses années main dans la main avec les communautés qui vivent près de nos hôtels.
Entre un vol au-dessus de l’Etna en Sicile ou un dîner sur le Ponte Vecchio à Florence ou encore des visites privées de châteaux en Bavière, nous proposons un choix d’activités variées. Nous sommes fiers d’être les experts les plus hospitaliers d’Europe et nous pouvons faire découvrir à nos hôtes les visites les plus intéressantes hors des sentiers battus.
De telles expériences permettent aux hôtes de recevoir un rendez-vous privé avec la “reine de la broderie” italienne dans son propre atelier, à Florence. Il est aussi possible de participer à un workshop intimiste avec un maître chocolatier à Bruxelles, d’embarquer dans une montgolfière en Toscane ou d’admirer les joyaux de la couronne lors d’une visite privée de la Tour de Londres.
Je crois que si les gens profitent pleinement de leur temps libre, la demande pour de telles activités grandira.
Après toutes ces années, avez-vous reçu des demandes particulières de la part de vos hôtes ?
Nos équipes ont appris à pourvoir à une variété de requêtes comme construire une douche spéciale pour Pavarotti ou abattre un mur pour les membres de Rolling Stones qui souhaitaient bénéficier d’une suite connectée.
Une chose ne changera jamais : être ouvert et flexible fait partie du travail de gestion d’une vraie entreprise de luxe.
Solutions créatives ou expériences extraordinaires… Nos équipes hôtelières sont disponibles pour répondre à toutes vos requêtes. Prenez contact avec nous pour planifier votre prochaine aventure.
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