Menu at Florio Restaurant
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- Menü
Lunch Menü
Antipasti
Primi Piatti
Secondi Piatti
Dolci
Festliche Menüs
Florio Bar
UNO
Florio Salat
Lachstatar, Avocado, Papaya
Vitello Tonnato
DUE
Kürbiscremesuppe, Ingwer-Öl
Trofie, Basilikumpesto, Kirschtomaten
Roastbeef, Favabohnenpüree, Romanesco
TRE
Mandarinensorbet, karamellisierte Kürbiskerne
Antipasti
Kopfsalat, Pflaumen, Parmesan-Sauce
18 €
Burrata aus Apulien, Avocado, bunte Kirschtomaten
25 €
Hamachi-Sashimi mit sizilianischen Gartenaromen
32 €
Thunfisch-Tataki in Tonnata-Sauce
29 €
Jakobsmuscheln, Broccoletti, Amalfi Zitrone und schwarzer Trüffel
39 €
Bayerisches Färsenfilet Carpaccio, Rucola, Sommertrüffel
30 €
Primi Piatti
Cremesuppe mit Gemüse vom Viktualienmarkt
16 €
Spaghetti mit handgezupften Tomaten und Basilikum
30 €
Ravioli mit Kürbis und Sommertrüffel
28 €
Linguine mit Zucchini, kandierten Tomaten, Zitrone und Gambero Rosso
35 €
Tagliolini mit Hummer Ragout und Kirschtomaten
49 €
Secondi Piatti
Artischocke römischer Art
32 €
Oktopus vom Grill mit Panzanella und Stracciatella
32 €
Wolfsbarsch vom Grill mit Rosmarin, Zitrone und Caponata
55 €
Saltimbocca vom Seeteufel, Spinat "aglio, olio & peperoncino"
46 €
Hühnerschnitzel Milanesine, knuspriges Safran Risotto, grüne Bohnen
42 €
Geschmorte Kalbsbäckchen in Nero d’Avola, Kartoffelcreme mit Trüffeln, Cime di Rape
44 €
Heimisches Jungbullen Filet in Pfeffersauce mit Frühkartoffeln und Thymian
59 €
Beilagen
Extra Virgin Olivenöl-Kartoffelpüree
14 €
Mangold, Knoblauch, Olivenöl und Chili
10 €
Blattspinat in Butter
10 €
Friggitelli Paprika mit Aceto Balsamico
10 €
Tomaten, Jungzwiebel, Kapern und Basilikum
10 €
Dolci
Florio Tiramisú
16 €
Zitrusfrüchte Crepes mit Orangen Sorbet
15 €
Sizilianische Cannolo mit Raffadali Pistazieneis
18 €
Babá mit roten Beeren, Schlagsahne und Vanille
16 €
Mandel Semifreddo mit Schokoladensauce
16 €
Gänsebraten Menü
Dieses Menü ist nur am 7. und 26. Dezember verfügbar. Aufgrund der begrenzten Verfügbarkeit wird eine Reservierung im Voraus empfohlen.
Menü
~
Jakobsmuscheln, Romanesco-Crème, marinierte Gänsebrust,
Cime di Rapa
~
Traditionelle geröstete Gans, Blaukraut, Kartoffelknödel, Granatapfel, Maronencreme, Panettone
~
Zitrusfrucht-Crêpe und Sorbet, Sauce Suzette
~
3 Gänge 89 € pro Person
Heiligabendmenü
Dieses Menü ist nur am 24. Dezember verfügbar. Aufgrund der begrenzten Verfügbarkeit wird eine Reservierung im Voraus empfohlen.
Menü
~
Austern, Trauben-Granita
~
Karpfen Blau
~
Burrata, Cime di Rapa, kandierte Zitrone, schwarzer Trüffel
~
Umberfisch, Extra-Virgin-Olivenöl-Kartoffelpüree,
Radicchio Tardivo, Granatapfel
~
Schokoladen-Demi-Soufflé, Kapern-Eis
~
5 Gänge 135 € pro Person
Vegetarisches Menü
~
Burrata, Cime di Rapa, kandierte Zitrone, schwarzer Trüffel
~
Kartoffel-Mille-Feuille, Périgord-Trüffelsauce
~
Kürbisravioli, Butter, Parmesan
~
Polenta, Waldpilze, Petersilie
~
Schokoladen-Demi-Soufflé, Kapern-Eis
~
5 Gänge 135 € pro Person
1. Weihnachtsfeiertagmenü
Dieses Menü ist nur am 25. Dezember verfügbar. Aufgrund der begrenzten Verfügbarkeit wird eine Reservierung im Voraus empfohlen.
Menü
~
Hummer “Insalata Russa”
~
Traditionelle Cappelletti, Parmigiano-Reggiano-Sauce,
Aceto Balsamico
~
Wolfsbarsch, Extra-Virgin-Olivenöl-Kartoffelpüree, Artischocken
~
Rinderfilet im Blätterteigmantel, Waldpilze, Périgord Trüffelsauce
~
Gegrillter Panettone, Nougat-Eis
~
5 Gänge 195 € pro Person
Vegetarisches Menü
~
“Insalata Russa”
~
Kartoffelravioli, Butter, Parmesan, weißer Alba-Trüffel
~
Kürbis „alla fornara“, Ingwer, Estragon
~
Polenta, Waldpilze, Petersilie
~
Gegrillter Panettone, Nougat-Eis
~
5 Gänge 195 € pro Person
Silvestermenü
Dieses Menü ist nur am 31. Dezember verfügbar. Aufgrund der begrenzten Verfügbarkeit wird eine Reservierung im Voraus empfohlen.
Menü
~
Gambero Rosso Tatar, Ricotta, Pfifferlinge, Asetra Imperial Kaviar
~
Jakobsmuscheln und Cotechino, Kartoffel-Crème, kandierte Zitrone
~
Artischocken "alla fornara", Pecorino, Minze, schwarzer Trüffel
~
Burrata-Ravioli, bretonischer Hummer, Cime di Rapa
~
Wolfsbarsch, Linsen, Radicchio, Granatapfel
~
Wagyu-Rinderfilet, Topinamburpüree, Spinat, Périgord Trüffelsauce
~
Kaki, Maronencreme, Himbeeren, Meringue, Schokolade
~
7 Gänge
555 € pro Person mit Weinbegleitung
444 € pro Person ohne Weinbegleitung
Vegetarisches Menü
~
Pfifferlinge, Avocado, Mandel-Ricotta, kandierte Zitrone
~
Kartoffelcrème, Kräutersaitlinge, weißer Alba-Trüffel
~
Artischocken „alla fornara“, Pecorino, Minze, schwarzer Trüffel
~
Burrata-Ravioli, Butter, Parmesan, Cime di Rapa
~
Polenta, Waldpilze, Petersilie
~
Gebackener Blumenkohl, Sauce Hollandaise, Kapern, Kaffee
~
Kaki, Maronencreme, Himbeeren, Meringue, Schokolade
~
7 Gänge
555 € pro Person mit Weinbegleitung
444 € pro Person ohne Weinbegleitung
Italienische Klassiker
Bellini
16 €Weißer Pfirsich, Spumante
Americano
15 €Campari, Martini Rubino Riserva, Sodawasser
Garibaldi Rosso
18 €Amaro Amara, Campari, frischer Orangensaft, Eiweiß, Polara Cedrata
Milano Spritz
17 €Aperol, Soave Classico, Tonic Water, Limette
Rossini Spritz
17 €Amaro Mondino, Prosecco, Erdbeere, Sodawasser
Negroni
Classico
17 €Tanqueray London Dry Gin, Cocchi Storico, Campari
Monaco
18 €Gin Sul, Belsazar Rosé, Amaro Mondino
Primavera
17 €Tanqueray London Dry Gin, Amaro Mondino, Martini Fiero, Erdbeere, Basilikum
Cardinale
22 €Vll Hills Gin, Cocchi Americano, Campari
Affinato
21 €(in unseren Fässern gereift)
Tanqueray London Dry Gin, Del Professore Wermut, Campari
Florio Kreationen
La Vela Blù
21 €Gin, Italicus Bergamotte, trockener Wermut, Cedrata, Rosmarin
Jade Island
20 €Pisco, Fino Sherry, Mandelorgeat, trüber Apfelsaft, Zitrusfrüchte
Pistachio Bianco
17 €Gereifter Rum, Pistaziensirup, Zitrusfrüchte, Amaretto, Lagerbier-Schaum
Paloma Amaro
18 €Tequila blanco, Amaro Averna, Zitrusfrüchte, Orange, Angostura, Spezi
Waldlinie
18 €Slyrs Bayerischer Whisky, Amaro Mondino, Belsazar Rosé, Kiefernlikör, Fernet
Alkoholfrei
Basilicata
16 €Apfel, Zitrusfrüchte, Basilikum, Sodawasser
Bachelor Americano
15 €Rotwein 0,0 %, Granatapfel, Sodawasser
Favignana Fizz
14 €Grapefruit, Honigwasser, Ginger Beer
Florio Iced Tea
16 €Earl Grey, Zitrusfrüchte, Mandarine
Set within the verdant Lenbachgärten quarter and close to the historic Königsplatz, the effortlessly elegant Charles Hotel in Munich is where contemporary style meets traditional Bavarian hospitality.
Telefonnummer*
Adresse
Sophienstrasse 28
80333 Munich, Germany
Munich
80333 Munich, Germany
Munich
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