Tourisme lent, ou l’art de voyager en prenant son temps
Amanda Hyde, rédactrice voyages pour Condé Nast Traveller et The Telegraph, explore l’art du “slow tourisme” dans le sud de l’Italie.
Parfait pour un déjeuner léger ou un dîner équilibré, cette recette pleine de fraîcheur et facile à préparer permet aussi de composer une jolie assiette. Un délicat filet de poisson, une purée de petits pois à la menthe pleine de peps et des carottes marinées colorées : ce plat délicieux plaira à coup sûr à vos invités.
Ingrédients
(Pour 4 personnes)
Pour le poisson :
Pour la purée de petits pois à la menthe :
Pour les carottes crues marinées :
Recette
Pour découvrir d’autres délicieuses recettes de The Charles Hotel, réservez par e-mail à l’adresse suivante : reservations.charles@roccofortehotels.com ou par téléphone au +49 89 544 555 1430.
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