Un giorno nella vita di Giulio il tartufaio
Guidati dall'esperto cacciatore Giulio e dai suoi astuti compagni canini, scoprite l'arte della caccia al tartufo nell'idilliaca campagna di Bagno a Ripoli, a 25 minuti di auto dall'Hotel Savoy.
Perfetta per un pranzo leggero o per una cena sana, questa ricetta fresca e semplice da realizzare è anche una delizia per gli occhi. Questo piatto appetitoso unisce un delicato filetto di pesce con un vivace purè di piselli e menta e variopinte carote marinate: un successo garantito con i vostri ospiti.
Ingredienti
(per 4 persone)
Per il lucioperca:
Per il purè di piselli alla menta:
Per le carote crude marinate:
Procedimento
Per scoprire altri deliziosi piatti stagionali di The Charles Hotel, inviare un'e-mail a reservations.charles@roccofortehotels.com oppure chiamare il numero +49 89 544 555 1430.
Guidati dall'esperto cacciatore Giulio e dai suoi astuti compagni canini, scoprite l'arte della caccia al tartufo nell'idilliaca campagna di Bagno a Ripoli, a 25 minuti di auto dall'Hotel Savoy.
L'orto biologico del Verdura Resort è un piccolo angolo di paradiso sulla costa meridionale della Sicilia. Grazie alla cura e alla passione del capo giardiniere Signor Vincenzo Termine e dello chef Fulvio Pierangelini, rifornisce i ristoranti del resort con prodotti sempre freschissimi, offrendo ai nostri ospiti una vera esperienza “farm to fork”.
Prendi parte a esclusivi percorsi enogastronomici a Palermo o in Puglia, in compagnia del Creative Director of Food di Rocco Forte Hotels. Scopri deliziosi ingredienti e la vivace cultura locale e ascolta Fulvio raccontare curiosi aneddoti sulle ricette di queste regioni. Se stai pensando di unirti ad uno dei nostri prossimi tour, puoi contattarci per segnalare il tuo interesse.