Een Etisch Verbintenis

Bij Rocco Forte Hotels geloven wij sterk in duurzaamheid. Met trots stellen sij u voor aan onze zorgvuldig geselecteerde groep aan belgische leveranciers. Otntdek hoe zij ons helpen onze impact op het milieu te verminderen.

Chef-kok Igor Rosi in Restaurant Bocconi in Hotel Amigo Brussel

De visie van onze Chef

Igor Rosi, chef bij Hotel Amigo Ristorante BoCConi

"In het leven, net als in de keuken, heeft het geen zin om te proberen te zijn wat je niet bent." Wat echt belangrijk is, is de seizoensgebondenheid van het moment beleven. De cycli van de natuur volgen en haar producten respecteren. Zelfs als alles vandaag heel snel gaat, is het de moeite waard om de schoonheid van wachten te leren en te herontdekken, om beloond te worden met een product van de hoogste kwaliteit.”

Exclusiviteit in Hotel Amigo

Leer meer over onze exclusieve projecten, in samenwerking met onze duurzame Belgische partners. 

LAMIGO 2020

Samen met Gudule Urban Winery, gelegen aan het kanaal van Brussel, volgde onze LAMIGO2020. Deze volledig biologische rode wijn is een blen van Belgische en Italiaanse druivenrassen zoals Cabernet Franc, Sangiovese en Shiraz. Hij rijpte meer dan een jaar tot in de perfectie in een kelder in het hart van de staf, op een steenworp afstand van Hotel Amigo.

Beer A

In de 16e eeuw was ons hotel een gevangenis. In die tijd brouwden de gevangenen bier volgens eens recept dat mondeling werd doorgegeven. Maar de brouwtechniek moest wel geheim blijven. Wanneer de gevangenis sloot, ging het geheime recept en de methode verloren... tot het dagboek van een gevangene werd ontdekt in een cel tijdens de renovatie van Hotel Amigo. Dankzij de ongehoorzame gevangene en de lokale brouwerij konden we het legendarische drankje ieuw leven inblazen, genaamd "Beer Storming" - een licht bittere, amberkleurige pils - die we nu serveren in onze Bar A. 

Onze uitzonderlijke leveranciers

We zijn verheugd om samen te werken met de beste ambachtslieden in België om de hoogste kwaliteit van onze producten en duurzaam engagement te garanderen.

Laurent Gerbaud

Meester-chocolatier Laurent Gerbaud maakt chocolade met een laag suikergehalte, zonder boter, alcohol, conserveringsmiddelen, kunstmatige smaakstoffen en additieve. Hij heeft ook een veganistische collectie, zodat iedereen de kans krijgt zijn originele creaties te proeven. 

Maison Dandoy

Opegericht in 1829 in La Rue du Beurre - Boterstraat- tegenover Hotel Amigo, is Maison Dandoy is de oudste koekjesfabriek van Brussel. Vandaag wordt het gerund door de zevende generatie van dezelfde familie. De familie en huidige eigenaars besteden evenveel aandacht aan de kwaliteit als hun voorouders, waarnaast het huis sinds kort ook veganistische en glutenvrije koekjes creerde. 

La jolie confiture

Oprichter Alfonza Salamone heeft en reputatie opgebouwd voor het maken van ongewone jam en zoals whisky en kumquat, kokosnoot, passievrucht en aardbei, en grapefruit en cuberdon, en Belgische lekkernii met frambozensmaak. Alfonza geeft de voorkeur aan en traditionele aanpak, waarbij rauwe ingrediënten worden gemengd in en ketel. Om de smaak en de kwaliteit van het fruit te behouden, wordt het in het seizoen geplukt wanneer het volledig rijp is en verwerkt tot jam met zo weinig mogelijk toegevoegde suikers

Fernand Obb

Dit ontspannen restaurant in de buurt van Place Louis Morichar Park serveert Belgische producten zoals zijn bekroonde grijze garnalenkroketten uit de Noordzee. Knapperig aan de buitenkant met en romige binnenkant, ze zijn net zo populair op ons menu.

Dierendonck

Gepassioneerd door vakmanschap en liefde voor dieren, zorgt de familieslagerij Dierendonck voor zijn vee, gevoedt met Belgische kwaliteitsingrediënten en steeds opzoek naar nieuwe duurzame productiemethodes. Het resultaat is heerlijk vlees, vol van smaak en vakkundig bereid door onze chefs in Hotel Amigo.

De Corte

Wanneer u de artisanale frieten van de familie De Corte proeft, zult u ontdekken dat hun slogan "Kwaliteit is onze reclame", verklaart waarom het merk bekend en geliefd is bij de Belgen.

Kaasaffineurs Van Tricht

Met meer dan 50 jaar knowhow heeft het familiebedrijf Kaasaffineurs Van Tricht verstand van biologische kaas en en reputatie opgebouwd voor zijn eersteklas selectie lokaal handgerijpte artisanale kazen. Deels kaaswinkel, wijnbar en exportbedrijf, is deze kaasmaker gevestigd in een brouwerij.

Ducobu

Marc Ducobu vertegenwoordigt de expertise in de wereld van de Belgische chocolade. Dit door het creèren van kleurrijke, glinsterende, grote paaseieren, oogstrelende lekkernijen en overheerlijke patisserie. Als lid van « Relais Desserts » maakt hij officiel deel uit van de elite van de Franse patisserie.

Gudule Urban Winery

This Brussels-based wine cellar offers a selection of organic wines. From picking the grapes to bottling the wine, everything is done in Brussels in a responsible way. We can arrange tours and tastings of its winery, or you can order a bottle at Hotel Amigo.

Brasserie de la Senne

De ambachtelijke bierbrouwerij Brasserie de la Senne selecteert alleen het beste, deze brouwerij eist consistentie en weigert compromissen te sluiten op het gebied van grondstoffen. Daarom is dit bier van uitstekende kwaliteit en licht in alcohol percentage. Het bedrijf draagt ook zorg voor het milieu,zo recycleert ze haar brouwafval en bespaart ze energie door de installatie van fotovoltaïsche panelen op haar dak.

Beer Storming

Beer Storming zet zich in voor het milieu door zijn koolstofuitstoot te compenseren. waardoor het de eerste brouwerij in Belgie is die en koolstofneutraal bier produceert.

Chips Lucien

De drie broers - Thomas, Stany en Antoine Van den Abeele - die de boerderij van Bure erfden van hun overleden vader, zijn trots op het maken van langzaam gegaarde chips. Volledig natuurlijk en gecertificeerd veganistisch, deze fijne aardappelschijfjes zijn ook vrij van gluten, lactose, kunstmatige smaak- en kleurstoffen.

Chant d’Eole

Toen en familie van wijnbouwers uit de Champagne streek samenwerkte met en familie Belgische landbouwers in 2010, werd Chant d'Eole geboren. Aangedreven door windturbines, is het innovatieve wijndomein vooral bekend voor de productie van Belgische bubbels.

DO Bloemen

Onze bloemist en bloemenontwerper, Damien Overputte, heeft en « Commerce de Qualité" certificat van de stad Brussel, als erkenning voor zijn diensten. Opgeleid in Belgie en Japan, creëerde hij de Lady Forte roos voor onze stichter en maakt hij deel uit van de comité dat om het jaar het Brussels Flower Carpet naar de stad brengt.

Found in the heart of Brussels, Hotel Amigo seamlessly blends art, culture, heritage and creativity. 

enquiries.amigo@roccofortehotels.com
Telefoonnummer
+32 2 547 4747
Adres
Rue de l'Amigo
Brussels, Belgium
Brussels 1000
View map
Titel
Beste tijdstip om te bellen
Hotel
Vraagtype

Found in the heart of Brussels, Hotel Amigo seamlessly blends art, culture, heritage and creativity. 

enquiries.amigo@roccofortehotels.com
Telefoonnummer
+32 2 547 4747
Adres
Rue de l'Amigo
Brussels, Belgium
Brussels 1000
View map

1. Personal Data
Titel
Beste tijdstip om te bellen

2. Events Details
Type evenement
Gewenste datum
Alternatieve datum
Beslissingsdatum

3. Past Events

Hebt u al evenementen bij ons gehouden?

Found in the heart of Brussels, Hotel Amigo seamlessly blends art, culture, heritage and creativity. 

enquiries.amigo@roccofortehotels.com
Telefoonnummer
+32 2 547 4747
Adres
Rue de l'Amigo
Brussels, Belgium
Brussels 1000
View map

1. Personal Data
Titel
Beste tijdstip om te bellen

2. Events Details

Gewenste datum
Alternatieve datum

Do you need accomodation for all or some of your guests?*

3. Past Events

Hebt u al evenementen bij ons gehouden?