Il Concept
Generazioni di siciliani lasciarono la loro isola alla ricerca di una nuova vita. Con resilienza e un profondo senso di identità, portarono oltreoceano il loro patrimonio culturale, contribuendo ad arricchire terre lontane con i sapori, la musica e le tradizioni della Sicilia. La loro tenacia segnò profondamente sia le vite che costruirono, sia l’eredità che consegnarono, un’impronta visibile nei luoghi più inaspettati: dal jazz americano ai krapfen tedeschi, fino ai confini più remoti dello spazio.Tra coloro che lasciarono la madrepatria vi fu Lord Charles Forte, che gettò le basi di un’eredità familiare nel Regno Unito. Ciò che ebbe inizio come un piccolo Bar Latteria, si trasformò in una collezione di hotel, nata dalla determinazione della sua visione e fondata sul calore unico dell’ospitalità italiana. Questo menù è ispirato a chi ha viaggiato lontano senza mai dimenticare le proprie radici.