Mosaico

Un autentico cortile romano reso unico da luci soffuse ed eleganti ombrelloni.

Il Ristorante

Sia che si stia all'aperto nel bellissimo cortile o nella vibrante sala da pranzo fiancheggiata dalla splendida cucina a vista, gli ospiti saranno catturati dalla luce naturale che illumina ogni angolo della sala in grado di offrire una location straordinaria.

Progettato da Tommaso Ziffer, Mosaico è caratterizzato da tavoli di rame a lume di candela che riflettono un'elegante luce soffusa e contrastano con il suggestivo pavimento di cemento bianco e nero.

The Food

Fulvio Pierangelini usa ingredienti tradizionali romani mescolando i prodotti più freschi per un viaggio gastronomico unico. Il menu di 'Mosaico' presenta ingredienti freschi, stagionali e di provenienza locale che catturano la storia e l'evoluzione della cucina romana. 

I carciofi alla romana, i tortelli con fave e pecorino celebrano gli ingredienti umili tipici della cucina povera, mentre carciofi, broccolini e cicoria riflettono la ricca varietà di erbe e verdure fresche della campagna.

In omaggio alla tradizione romana, classici come gli spaghetti al pomodoro, il branzino con crema di patate e carciofi vengono ricreati in stile Pierangelini.

Guarda il Menù

A vibrant, modern-day icon atop the Spanish Steps.

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