Un tempo i suoi spazi erano adibiti a stalla per gli animali della Masseria, oggi ospitano il nostro ristorante principale: Carosello. Un ambiente autentico ed elegante, dagli alti soffitti imbiancati, panche rustiche in legno e vista sul giardino. Il suo nome richiama un ortaggio tipico che cresce solo in questa zona della regione, che tramanda l’idea di freschezza e unicità degli ingredienti. Il menù è realizzato dallo chef Nicola Lenoci e dal suo team, sotto la guida del Director of Food Fulvio Pierangelini, e propone piatti che combinano tecniche antiche e savoir-faire. Dalla pasta fatta a mano alle erbe selvatiche e verdure, fino al pesce di giornata, i formaggi e la carne di produzione locale.

Menù

"Tutto il menù è fortemente connotato dai meravigliosi prodotti di questa generosa regione. Uomini che conoscono il mestiere della terra, donne con mani sapienti che trasformano materie umili in un sogno." Fulvio Pierangelini

Colazione

A La Carte

Menù Dessert

  • Aperto anche a ospiti esterni.
    Al Carosello è richiesto un abbigliamento elegante informale.
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Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast.

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