Un tempo i suoi spazi erano adibiti a stalla per gli animali della Masseria, oggi ospitano il nostro ristorante principale: Carosello. Un ambiente autentico ed elegante, dagli alti soffitti imbiancati, panche rustiche in legno e vista sul giardino. Il suo nome richiama un ortaggio tipico che cresce solo in questa zona della regione, che tramanda l’idea di freschezza e unicità degli ingredienti. Il menù è realizzato dallo chef Nicola Lenoci e dal suo team, sotto la guida del Director of Food Fulvio Pierangelini, e propone piatti che combinano tecniche antiche e savoir-faire. Dalla pasta fatta a mano alle erbe selvatiche e verdure, fino al pesce di giornata, i formaggi e la carne di produzione locale.
Opening Time
Colazione 7:30 - 10:30
Cena 19:30 - 22:30
Cena 19:30 - 22:30
Address
C.DA COCCARO S.N, SAVELLETRI DI FASANO PUGLIA, 72015