Un tempo i suoi spazi erano adibiti a stalla per gli animali della Masseria, oggi ospitano il nostro ristorante principale: Carosello. Un ambiente autentico ed elegante, dagli alti soffitti imbiancati, panche rustiche in legno e vista sul giardino. Il suo nome richiama un ortaggio tipico che cresce solo in questa zona della regione, che tramanda l’idea di freschezza e unicità degli ingredienti.

Un tempo i suoi spazi erano adibiti a stalla per gli animali della Masseria, oggi ospitano il nostro ristorante principale: Carosello. Un ambiente autentico ed elegante, dagli alti soffitti imbiancati, panche rustiche in legno e vista sul giardino. Il suo nome richiama un ortaggio tipico che cresce solo in questa zona della regione, che tramanda l’idea di freschezza e unicità degli ingredienti.

Email
concierge.torremaizza@roccofortehotels.com
Phone
+39 080 43811
Opening Time
Colazione 7:30 - 10:30
Cena 19:30 - 22:30
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C.DA COCCARO S.N, SAVELLETRI DI FASANO PUGLIA, 72015
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Colazione 7:30 - 10:30
Cena 19:30 - 22:30

La Nostra Storia

Il menu firmato dal celebre Chef Fulvio Pierangelini propone i piatti della tradizione pugliese più autentica, elaborati con ingredienti a km zero, raccolti direttamente dall'orto della Masseria.

Cucina dettata dalle stagioni, dal territorio, profondamente ispirata dalle tradizioni locali, apparentemente semplice, ma allo stesso tempo moderna, generosa, piena di gusto. Atmosfera leggera in un agrumeto.

Scopri la storia di Fulvio Pierangelini

Il Menù

Dalla pasta fatta a mano alle erbe selvatiche, fino al pesce fresco di giornata e i formaggi di produzione locale: Carosello ti aspetta per un viaggio culinario tra i sapori pugliesi.

Scopri il Menù

Il Ristorante

Situato all'interno della suggestiva Masseria Torre Maizza, tra eleganti volte in pietra bianca, il ristorante Carosello offre la location ideale dove trascorrere una piacevole serata in famiglia, tra amici o per una cena romantica circondati dall'incanto degli ulivi secolari.

  • Aperto anche a ospiti esterni.
    Al Carosello è richiesto un abbigliamento elegante informale.

Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast.

concierge.torremaizza@roccofortehotels.com
Numero di telefono
+39 08 043811
Indirizzo
C.da Coccaro s.n , Savelletri di Fasano
Puglia, Italy
Puglia 72015
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