Scoprite che cos'è un vero aperitivo tra le eleganti volte in pietra arenaria di Villa Igiea e provate l'ampia selezione di liquori Florio. Tonalità morbide e calde vi daranno il benvenuto in uno spazio accogliente impreziosito da incantevoli affreschi degli anni '50, opera del rinomato artista palermitano e icona siciliana Eugenio (Gino) Morici. Dall'aspetto spazioso, con un'elegante sala giochi e musica dal vivo ogni sera nei mesi estivi, il bar si collega a un'esclusiva terrazza panoramica che si affaccia sullo scintillante Golfo di Palermo ed è perfetta per ballare tutta la notte in uno scenario davvero magico.

Scoprite che cos'è un vero aperitivo tra le eleganti volte in pietra arenaria di Villa Igiea e provate l'ampia selezione di liquori Florio. Tonalità morbide e calde vi daranno il benvenuto in uno spazio accogliente impreziosito da incantevoli affreschi degli anni '50, opera del rinomato artista palermitano e icona siciliana Eugenio (Gino) Morici. Dall'aspetto spazioso, con un'elegante sala giochi e musica dal vivo ogni sera nei mesi estivi, il bar si collega a un'esclusiva terrazza panoramica che si affaccia sullo scintillante Golfo di Palermo ed è perfetta per ballare tutta la notte in uno scenario davvero magico.

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+39 091 6312111
Opening Time
10:00 - Mezzanotte
16.00 - 01.00 (Stagione estiva)
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Salita Belmonte 43, Palermo 90142
Guarda la mappa
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10:00 - Mezzanotte
16.00 - 01.00 (Stagione estiva)

La nostra storia

Il direttore creativo Salvatore Calabrese, il maestro del bar, ha elaborato il nostro menù di cocktail "Spirito di Igiea" che propone innovative rivisitazioni di classici moderni ispirandosi ai sapori siciliani e alle storie degli ospiti illustri che hanno calcato i corridoi del nostro grand hotel Villa Igiea. I nostri ingredienti vengono raccolti a mano nel giardino di erbe, ortaggi e frutta di Villa Igiea e nei generosi frutteti del Verdura Resort, dove coltiviamo mandorle, olive e limoni di prima qualità. 

Il Concept

Il direttore creativo Salvatore Calabrese, il "maestro" del bar, ha sviluppato il nostro menu di cocktail "Spirit of Igiea" con colpi di scena innovativi su classici moderni, ispirati ai sapori siciliani e alle storie degli illustri ospiti che hanno abbellito i corridoi del nostro grand hotel Villa Igiea. I nostri ingredienti sono raccolti a mano dall'orto di erbe, ortaggi e frutta di Igiea, nonché dai generosi frutteti del Verdura Resort, dove coltiviamo le migliori mandorle, olive e limoni.

I Cocktail

Sempreverde

Rinfrescante e dai morbidi toni, questo cocktail è un omaggio ai frutti che il mite clima mediterraneo ci regala.

Sgroppino

La cremosità, conferita dal gelato, e l’aromaticità delle erbe evocano i sapori e i profumi dei nostri giardini.

Sentiero

Il suo carattere selvatico e intenso rivela l’autenticità e la vivacità della macchia mediterranea.

Crono

Spigoloso e pungente, questo cocktail è un tributo alle grotte vaporose del Monte Kronio, vulcano quiescente della costa agrigentina.

Magma

Questo cocktail veemente e deciso, è un magma che celebra i caldi sapori dell’Etna.

Prometeo

Ispirato al mito sull’origine del fuoco, questo cocktail,
non eccessivamente alcolico, regala piacevoli note di
equilibrata piccantezza.

Zaffiro

Salino e dal colore blu spumeggiante, questo cocktail cattura i sapori dei fondali mediterranei.

Galatea

Violaceo rosso rame, come l’affascinante lago di Pergusa che tanto ispirò Ovidio e Plinio, questo morbido e seducente cocktail è adatto ai palati più delicati.

Martini Isolano

Alla dominazione araba in Sicilia è attribuita la prima ricetta che mescola i sapori di mare e terra esprimendo armonia in un luogo unico; questo è il nostro modo di rendere omaggio.

Zahara

Mentre il caldo vento del Sahara soffia sulle nostre coste, le note tiepide, frizzanti e profumate di questo punch deliziano i vostri palati.

Il Menu

Aperto dall'ora di pranzo in poi, il nostro sofisticato bar serve il menù di Fulvio Pierangelini, che propone spuntini e piatti siciliani e una favolosa offerta di aperitivi e tramezzini locali. Godetevi qualcosa di leggero scegliendo dal nostro "Menù leggero di Fulvio Pierangelini" che comprende un trio di tartare di verdure, un delizioso hamburger di lenticchie e un'insalata di quinoa alla curcuma, oltre ai classici di sempre.

Leggi il menù

L’atmosfera dei nostri ristoranti e bar, riflette la raffinatezza e la tradizione di Villa Igiea. Ai nostri ospiti e visitatori è richiesto un abbigliamento casual elegante dopo le 19:30, e di evitare pantalocini e sandali.

Discover history, majesty and serenity at Villa Igiea: a turn-of-the-century palazzo at the perimeter of vivid Palermo, the foot of Mount Pellegrino and the Gulf of Palermo.

reservations.villaigiea@roccofortehotels.com
Numero di telefono
+39 09 16312111
Indirizzo
Salita Belmonte 43
Palermo, Italy
Palermo 90142
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