Il nostro raffinato menu, ideato dallo chef Fulvio Pierangelini, si ispira alla sua filosofia di semplicità, generosità e massima qualità, oltre che ai meravigliosi sapori della Sicilia.
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Opening Time
Cena 19:30 - 22:30
La storia di Florio
Costruita nel 1900 in piena Belle Époque, l'influente famiglia Florio trasformò Villa Igiea da palazzo privato in uno degli hotel più lussuosi della Sicilia. Un tempo considerato il rifugio più famoso della Sicilia, Villa Igiea è stata un simbolo di eleganza e ospitalità che ha visto passare artisti, élite di Hollywood e reali.
Gli interni decadenti del Ristorante Florio rendono omaggio all'eleganza dell'epoca della Belle Époque con uno schema cromatico sobrio e alte finestre dal pavimento al soffitto, che inondano lo spazio di una morbida luce naturale e rivelano magnifiche viste sul Mar Tirreno che ricordano l'età dell'oro. Gli ospiti più illustri della famiglia Florio avrebbero cenato in questo originale salone di Luigi XVI.
