Geleid door de gepassioneerde filosofie van Fulvio Pierangelini, creatief directeur van de restauratie bij Rocco Forte Hotels, viert het team van Bocconi de seizoenen en de eenvoudige geneugten van de Italiaanse keuken.
Ontdek ons menu en reserveer nu uw tafel in Ristorante Bocconi.
We kijken ernaar uit u te verwelkomen.
VINCENZO MUNNO & GIORGIO SCAINELLI
Chef-koks
Spaghetti met tomatensaus doet me denken aan mijn mooiste herinneringen aan de huiselijke keuken. De versie die onze chef Fulvio Pierangelini ons voorschotelt, is nog specialer: eenvoudig en authentiek tegelijk. De keuken van Bocconi voedt je ziel, de attente bediening geeft je een warm gevoel en elk moment dat je hier doorbrengt, is een echt voorbeeld van het Italiaanse dolce vita in het hart van Brussel.— Vincenzo
Elke hap van onze ravioli is een klein juweeltje: een bijna transparante deeglaag gevuld met een delicate vulling. Pas als u onze ervaring ontdekt, begrijpt u echt wat Bocconi is.— Giorgio
VITTORIO BALDASSARE
Het deeg van onze ravioli wordt met de hand gemaakt, met vullingen die variëren naargelang het seizoen. In de herfst staan pompoen en andere warme, hartverwarmende smaken centraal. In de zomer keren we terug naar lichtere vullingen op basis van vlees, typisch voor de Italiaanse traditie.
Bocconi is een reis naar Italië zonder België te verlaten. Het is een zintuiglijke ervaring waar traditie en authenticiteit in perfecte harmonie samenkomen.
ANDREA CASULA
De ravioli alla carbonara combineren traditie en Italiaanse smaken perfect met een vleugje innovatie.
Diezelfde balans kenmerkt ook Ristorante Bocconi, een restaurant dat zich onderscheidt door zijn uitzonderlijke service en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, waardoor elk gerecht een gastronomische ervaring wordt. Bocconi is een echt symbool van kwaliteit en traditie in de Brusselse culinaire scene.
GAIA CAPELLI
De ravioli met pompoen en truffel, een van de iconische creaties van onze chef-kok Fulvio Pierangelini, is een ware verrukking voor de smaakpapillen. Het deeg is uitzonderlijk delicaat, als een zijden sluier, en maakt elke hap subliem en laat de delicatesse van de vulling perfect tot zijn recht komen.
Ristorante Bocconi vertelt een verhaal van authenticiteit: Italiaanse gerechten, vakkundig bereid en geserveerd door Italianen.
Found in the heart of Brussels, Hotel Amigo seamlessly blends art, culture, heritage and creativity.
Telefoonnummer*
Adres
Rue de l'Amigo
1000 Brussels, Belgium
Brussels
1000 Brussels, Belgium
Brussels
Found in the heart of Brussels, Hotel Amigo seamlessly blends art, culture, heritage and creativity.
Telefoonnummer*
Adres
Rue de l'Amigo
1000 Brussels, Belgium
Brussels
1000 Brussels, Belgium
Brussels
Found in the heart of Brussels, Hotel Amigo seamlessly blends art, culture, heritage and creativity.
Telefoonnummer*
Adres
Rue de l'Amigo
1000 Brussels, Belgium
Brussels
1000 Brussels, Belgium
Brussels