Les joies de l’hiver dans la capitale de l’europe

Rocco Forte Hotels
NOV. 5th

Cœur culturel de la Belgique, Bruxelles prend vie en hiver avec une myriade d’illuminations scintillantes, de marchés de Noël poudrés de neige et de vin chaud délicieusement épicé. Retrouvez les plaisirs de la saison joyeuse en séjournant à l’Hotel Amigo qui se trouve idéalement situé près de l’élégante Grand-Place.

Tout au long des cinq semaines festives d’hiver, le marché de Noël ou “Les Plaisirs d’Hiver” promettent une atmosphère euphorique et pleine de surprises. Fêtez cette saison en beauté et musique et, pour une touche toute Belge, avec une gaufre à la main. Les rues pavées et les places charmantes prennent vie avec les Plaisirs d’Hiver qui couvrent près de 2 kilomètres de rues ornées de chalets en bois, d’attractions en tout genre et de stands aux étalages couverts de nourriture appétissante. Enfilez vos habits d’hiver et rejoignez l’effervescence de la foule sur la Grand-Place, la place de la Bourse, la place Sainte-Catherine ou le Marché aux Poissons. Tous ces lieux se trouvent non loin de l’Hotel Amigo. 

Pour les hôtes ayant un faible pour les friandises, l’hôtel peut organiser un atelier en compagnie de Laurent Gerbaud, l’un des maîtres chocolatiers les plus réputés de Belgique. Laurent Gerbaud vient d’ouvrir une boutique nommée “Amigo” près de notre hôtel. Lors de cette expérience de 2 heures, le maître chocolatier livrera certains des secrets de son art grâce à une démonstration en direct, tout en détaillant l’origine des ingrédients. Un cadeau sur le thème du chocolat vous attendra dans votre chambre d’hôtel afin que vous puissiez continuer de profiter de votre péché mignon.

Pour les amateurs de plateaux de fruits de mer hivernaux garnis de coquillages frais et de croquettes aux crevettes maison, servis avec un verre de vin blanc frais, partez à la recherche de du restaurant De Nordzee sur la place pavée Sainte-Catherine. Sa devanture bleue est aussi facilement reconnaissable grâce à la foule fidèle qui s’y presse chaque jour. Particulièrement apprécié par les locaux, ce restaurant à l’atmosphère enivrante ne déçoit jamais – d’autant plus que vous pourrez y commander le meilleur filet de thon du pays. Ne manquez pas les plus succulentes (et primées) croquettes aux crevettes de la ville dans le restaurant animé Fernand Obb. Dans le respect des traditions culinaires belges, optez pour la sauce pimentée “ouille ouille”. Une autre gemme hivernale est le saumon fumé d’Écosse servie avec son pistolet, ce pain rond typiquement belge. Tous ces mets sont servis par l’équipe chaleureuse et amicale de ce restaurant apprécié de la ville qui revisite d’un twist contemporain les classiques culinaires du pays. 

Pour une expérience hivernale en musique inoubliable, réservez votre billet pour le River Jazz Festival, qui parcourt les rues dans une ambiance légère et enjouée. Le festival se tient en janvier et permet de mêler l’énergie du jazz et la beauté de la ville en accueillant des musiciens du monde entier. Profitez des premières, des concerts pour les enfants, d’expositions de photos et du spectacle convivial “Itinerant River Jazz Night”. Pour reprendre les mots du musicien de jazz d’origine bruxelloise Toots Thielemans : “On a ce qu’on appelle le swing.”

Cette saison festive se saurait être complète sans un séjour confortable dans la chaleur élégante de l’Hotel Amigo. Le jour de Noël, prenez part aux festivités lors du brunch de Noël Pranzo di Natale dans le restaurant italien BoCConi. Véritable festin traditionnel de plats de saison dans l’esprit “d’abbondanza” (abondance), ce voyage raffiné au cœur de l’âme de la gastronomie italienne se fera tout au long d’une série de plats parmi les primi et secondi piatti ainsi que les desserts incontournables.

Un autre point fort culinaire de l’hôtel cet été est un atelier exclusif avec Igor Rosi, le chef du restaurant BoCConi. Passionné de cuisine italienne, Igor Rosi s’inspire des recettes de nonna en Toscane pour ses plats de grand gourmet. La session offre un moment exclusif et privé avec l’un des plus grands chefs de la ville qui expliquera l’art magique de création de mets simples et aux origines locales, dont les savoureuse spaghetti al pomodoro, au vitello tonnato, un classique du Piémont – sans oublier les plats préférés de Venice à Naples. Terminez votre journée avec un dîner aux chandelles privé parmi les œuvres d’art de notre suite unique la Tintin Suite. Profitez d’un dîner en quatre services avec une vue à couper le souffle sur la Grand-Place et laissez-vous envelopper de la magie de la saison. 


Cet hiver, passez un weekend ou une semaine magique à Bruxelles à l’Hotel Amigo en envoyant un email à notre équipe de réservations sur reservations.amigo@roccofortehotels.com.