WINTERPRET IN DE HOOFDSTAD VAN EUROPA

Rocco Forte Hotels
NOV 5th

Brussel, het culturele hart van België, komt in de winter tot leven met een waterval aan fonkelende lichtjes, besneeuwde kerstmarkten en gekruide glühwein.  Geniet van de sfeer en gezelligheid van het kerstseizoen tijdens een verblijf in Hotel Amigo, gelegen in het hart van de stad naast de elegante Grote Markt.

Vijf weken lang heerst de feestvreugde op de gezellige en sfeervolle Brusselse kerstmarkt 'Les Plaisirs d'Hiver' met muziek, wafels en een Belgisch sfeertje. De geplaveide straten en charmante pleinen komen tot leven met winterplezier, een 2 km lange strook van marktchalets, kermissen en geurende eetkraampjes. Kleed u warm aan en geniet van het feest op en rond de Grote Markt, de Beurs, het Sint-Katelijneplein en de Vismet, allemaal op wandelafstand van Hotel Amigo. 

Voor zoetekauwen kan het hotel een workshop organiseren met chocolademeester Laurent Gerbaud, een van de beroemdste namen van België.  Gedurende twee uur zal de meester-chocolatier, die onlangs een boetiek 'Amigo' naast ons hotel heeft geopend, een aantal van zijn geheimen onthullen, een demonstratie geven en dieper ingaan op de oorsprong van de ingrediënten. Op uw hotelkamer wacht u ten slotte nog een chocoladegeschenkje om de zoete inval voort te zetten.

Voor winterse schotels met de verste scheermessen en huisgemaakte garnaalkroketten in combinatie met een glaasje witte wijn gaat u naar de blauwe luifel (en het toegewijde publiek) van De Noordzee op het geplaveide Sint-Katelijneplein. Deze energieke eetgelegenheid, die door de plaatselijke bevolking wordt geroemd om zijn overvloed aan verse vis, barst van de gezelligheid en serveert ook nog eens de beste tonijnsteak van het land. Ga op zoek naar de lekkerste (en bekroonde) garnaalkroketten van de stad bij de bruisende Fernand Obb, en doe net als de locals en combineer ze met de picante "ouille ouille" saus voor een typische Brusselse eetervaring. Een andere winterprimeur is de gerookte Schotse zalm geserveerd op een pistolet - dit alles te midden van een kleurrijke verzameling van personages in een populaire eetgelegenheid die een eigentijdse draai geeft aan de Brusselse street food. 

Bezoek het River Jazz Festival vol jazz en gezelligheid, voor een unieke, winterse, muzikale belevenis. Deze viering van de verbintenis tussen jazzmuziek en de stad, die elk jaar in januari plaatsvindt, trekt muzikanten van heinde en verre aan. Geniet van premières, kinderconcerten, een fototentoonstelling en de vrolijke rondtrekkende River Jazz Night. In de woorden van wijlen jazzmuzikant en Brusselaar, Toots Thielemans: “We’ve got that thing called swing”.

Maak de feestdagen compleet met een verblijf in de sierlijke sfeer van Hotel Amigo.  Deel op kerstochtend de feestelijke lekkernijen van de Pranzo Di Natale (kerstbrunch) in Ristorante BoCConi. Maak een culinaire en verfijnde reis naar het hart van de Italiaanse soul food tijdens verschillende gangen, waaronder primi en secondi piatti en traditionele desserts, en beleef een traditioneel feest met seizoensgerechten in overvloed.

Een ander gastronomisch hoogtepunt in het hotel deze winter is een exclusieve workshop met Ristorante BoCConi chef, Igor Rosi. Chef Rosi is gepassioneerd door de Italiaanse keuken en laat zich net zo inspireren door de recepten van zijn Toscaanse nonna als door gastronomische gerechten. Tijdens de workshop beleeft u een exclusief privémoment met een van de meest vooraanstaande chef-koks van de stad, terwijl hij de kunst van het creëren van magische gerechten met eenvoud en lokale producten demonstreert, van spaghetti al pomodoro, vol van smaak, tot vitello tonnato, een Piemontese klassieker en feestelijke favoriet van Venetië tot Napels. Sluit de dag af met een privédiner bij kaarslicht, omringd door kunst en karakter, in onze unieke Kuifje Suite. Geniet van een viergangendiner met een onvergetelijk uitzicht over de Grote Markt en geniet van de magische sfeer van het seizoen.

 

Breng deze winter een magische week of weekend door in Hotel Amigo in Brussel. Stuur een e-mail naar ons reserveringsteam op reservations.amigo@roccofortehotels.com.