Ein grandioser Cocktail für eine Soiree am Wochenende
Bei diesem köstlichen Cocktail dreht sich alles um Ausgewogenheit. Der Whiskey Sour ist ein Cocktail-Klassiker, der sich durch seine Einfachheit auszeichnet. Ihn zu perfektionieren, erfordert daher eine Menge Fingerspitzengefühl. Unsere Frankfurter Meister-Mixologen der JFK Bar in der Villa Kennedy haben dieses Kultgetränk zur Vollendung gebracht und mit einem Hauch von Feige verfeinert. Das Ergebnis ist einfach umwerfend.
Als Basis dient eine Mischung aus Bourbon und Rye Whisky; diese erhält durch Zugabe von Bitter einen neuen Charakter, ein frisches Geschmacksprofil und eine einzigartige, anspruchsvolle Note. Anschließend wird etwas Zitrone hinzugefügt – gerade soviel, um den Whisky auszugleichen – und ein wenig Sirup, um der Zitrone die Säure zu nehmen. Zum Schluss kommt das Eiweiß hinzu, das einen leichten, lockeren Schaum erzeugt und dem Drink eine zarte, geschmeidige Konsistenz verleiht, die vom ersten Schluck an begeistert. Wenn Sie einmal auf den Geschmack gekommen sind, werden Sie den Fig Leaves Sour zu Ihrem Lieblingscocktail für jede Gelegenheit küren.
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