Willkommen im Number One, einem 4 AA-Rosettes-Restaurant, in dem moderne schottische Küche auf Weltklasse-Service trifft.

Unsere Gerichte werden mit saisonalen Zutaten zubereitet, die wir gewissenhaft von den zuverlässigsten Lieferanten beziehen. Freuen Sie sich auf schottische Klassiker mit modernem Twist.

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+44 131 557 6727
Opening Time
Thursday to Monday: 6.00pm to 9.30pm
Address
The Balmoral, 1 Princes Street, Edinburgh EH2 2EQ
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Opening Time
Thursday to Monday: 6.00pm to 9.30pm

ÜBER UNS

Chefkoch Mathew Sherry und unser hochkarätiges Team präsentieren in einem 7-Gänge-Menü saisonale schottische Gerichte, bei denen klassische Geschmacksnoten gekonnt modern interpretiert werden.

Der gebürtige Edinburgher schaut auf eine beachtliche Karriere zurück. Zum Number One wechselte er nach seiner Position als Spitzenkoch im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Northcote in Lancashire sowie Souschef im Castle Terrace in Edinburgh.

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Number one

DAS RESTAURANT

Machen Sie es sich auf einer der taubengrauen wollbezogenen Bankgarnituren im Salon des Number One bequem.

Die von Olga Polizzi, der Designchefin der Rocco Forte Hotels, entworfenen rot lackierten Wände zieren Kunstwerke in Form eines großformatigen Triptychons einer schottischen Eiche von Künstler Adam Ellis sowie weitere Werke des Londoner Royal College of Art. Die markanten Designelemente umfassen besagte taubengraue Bankgarnituren mit goldgelben Lederakzenten, elegante Lyndon Albany Stühle mit charakteristischer Knopfheftung und massive Eichenholzböden im gesamten Restaurant.

WEITERE INFORMATIONEN

DIE SPEISEKARTE

Chefkoch Mathew Sherry und unser Team präsentieren in einem 7-Gänge-Menü saisonale schottische Gerichte. Bitte informieren Sie uns über etwaige Lebensmitteleinschränkungen. Wir werden Ihnen auf Wunsch Alternativen anbieten. Ein 3-Gänge-Abendmenü kann vorab unter +44 (0)131 5576727 angefragt werden.

GROẞE FETEN UND PRIVATVERANSTALTUNGEN

Bitte wenden Sie sich bei Reservierungen für 5 oder mehr Personen direkt an das Restaurant. Das Number One steht auch für größere Gesellschaften sowie Privatveranstaltungen zur Verfügung. Gemeinsam mit Ihnen erarbeiten wir ein unvergleichlich individuelles Erlebnis für Ihre Gäste. Weitere Informationen und Menübeispiele erhalten Sie vom Restaurant.

The Balmoral, 1 Princes Street, where Old Town meets New, a legendary hotel and landmark clock tower: a symbol of its city

reservations.balmoral@roccofortehotels.com
Telefonnummer
+44 131 556 2414
Adresse
1 Princes Street, Edinburgh, EH2 2EQ

Edinburgh EH2 2EQ
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The Balmoral, 1 Princes Street, where Old Town meets New, a legendary hotel and landmark clock tower: a symbol of its city

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