Tout commence avec Fulvio Pierangelini, le parrain de la cuisine italienne.
La vision du chef Fulvio est basée sur la simplicité. Le travail de sa vie est concentré sur la recherche des meilleurs ingrédients de saison, élevant des plats profondément simples.
Son menu prend vie grâce à notre équipe de chefs provenant de différentes régions d’Italie. Des plats simples, faits maison, garnis d’histoires.
Meno è meglio. La joie simple des Spaghetti Pomodoro. Nos traditionnelles Lasagne al ragù. Les Raviolis alla carbonara garni au guanciale affiné par Dierendonk. Un menu qui met en valeur les ingrédients de saison provenant des fournisseurs locaux, choisis personnellement par nos chefs passionnés.
De petites réflexions et une attention peuvent transformer un plat du quotidien en magie.
A quelques pas de l’historique Grand-Place, notre restaurant, récemment réinventé, vous transporte pour un instant en Italie.
Dans notre salle à manger lumineuse, des œuvres d’art personnalisées par Adam Ellis rendent hommage au patrimoine théâtral italien avec des figures emblématiques de la Commedia dell'Arte. Des plats monochromes signés par le visionnaire Fornasetti décorent les murs dans des cadres peints à la main qui rappellent le thème de la Comédie.
Rejoignez-nous tous les dimanches pour un Pranzo et savourez la véritable cuisine italienne.
Savourez le plaisir d’un déjeuner italien rapide et raffiné.
Venez vous détendre sur notre terrasse d'inspiration milanaise, où l'apéritif se prolonge en une cuisine italienne raffinée.
C’est notre souhait que chacune et chacun se sente à l’aise au sein de l’Hôtel Amigo. Si aucun code vestimentaire n’est imposé, nous recommandons à nos hôtes de respecter l’atmosphère unique de la maison en privilégiant une élégance décontractée. Les tenues de sport, les shorts ainsi que les chaussures de plage ne sont donc pas admis dans nos restaurants.
Found in the heart of Brussels, Hotel Amigo seamlessly blends art, culture, heritage and creativity.
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