Esperienze Culinarie

Apulian Night

Alla scoperta del cibo della tradizione, preparato al momento nelle nostre postazioni di cucina dal vivo. Focacce, bombette, panzerotti, pesce fresco, capocollo di Martina Franca e molto altro, serviti sulla terrazza della piscina.

Pizza Night

Le nostre pizze offrono la combinazione degli ingredienti tipici della regione. Un appuntamento con menu dedicato, per assaporarle insieme a bordo piscina, ascoltando buona musica dal vivo.

Cena Privata sotto la Pergola dell'Agrumeto

Gustate la vostra cena in uno spazio riservato a voi, tra gli alberi di arancio del nostro giardino. Servizio privato e atmosfera bucolica da vivere all’aria aperta, in gruppo o in famiglia, per un massimo di 12 persone.

Garden & Cooking Class

Il nostro orto è il cuore pulsante della cucina della Masseria Torre Maizza, dove i prodotti a chilometro zero danno vita a ogni piatto servito nei suoi ristoranti. Unisciti al nostro Chef per una lenta passeggiata guidata tra le aiuole terrazzate, profumate di erbe e verdure di stagione, e impara le storie della terra e di ogni ingrediente. Poi, raccogli il raccolto del giorno per una lezione di cucina all'aperto: un viaggio consapevole alla scoperta della nostra filosofia "dall'orto al piatto" e dell'essenza della cucina pugliese.

Cena Privata sotto le Stelle

Celebrate un’occasione speciale o, più semplicemente, concedetevi una cena esclusiva per due sulla nostra sunset rooftop terrace o nel luogo che più vi ispira, deliziandovi con un menù speciale del nostro Chef.

Lezione di Cucina

Unitevi ai nostri chef per un’autentica esperienza gastronomica, ideale per buongustai e appassionati di cucina alla scoperta delle ricette locali alle tecniche per combinare i migliori ingredienti di stagione del territorio e della Masseria Torre Maizza. Su richiesta è possibile visitare il porto e assistere al rientro dei pescherecci insieme ai nostri chef, per la selezione del miglior pesce fresco.

Picnic al Tramonto

Godetevi un picnic di coppia a lume di candela, in un angolo appartato del nostro giardino. Mentre il sole comincia a tramontare, mettetevi comodi tra gli ulivi secolari e gustate le prelibatezze dei nostri chef.

Corso di Focaccia

Preparate la vera focaccia pugliese insieme al nostro Chef e portate a casa il ricordo di una delle ricette più autentiche della regione. Gesti semplici e piccoli segreti vi permetteranno di sfornare la vostra versione originale della focaccia, cotta nel nostro forno a legna.

Degustazione di Vini

Alla scoperta dei frutti della tradizione vinicola pugliese, con il nostro sommelier al Bougainvillea bar. Potrete degustare la sua selezione di etichette locali e conoscere le caratteristiche dei vini regionali, tra i più interessanti nel panorama italiano..

Mixology

Bougainvillea bar, dove i nostri barman vi offriranno lezioni in cui apprenderete a miscelare, shakerare e mescere il cocktail perfetto.

Degustazione Olio d'Oliva

L’olio d’oliva è il prodotto simbolo della Puglia e, grazie al suo sapore unico, viene utilizzato in moltissimi piatti, dagli antipasti ai dessert. Insieme ad un esperto locale, imparerete le tecniche per gustare e riconoscere diversi tipi di oli, definendo le loro caratteristiche.

Tour e degustazione di vini

La Puglia vanta una cultura vinicola ricca e affascinante con radici che risalgono al VII secolo. Sebbene fosse tradizionalmente conosciuta per l'esportazione di vino sfuso verso il nord, oggi la regione ospita un nuovo e dinamico movimento vinicolo, posizionandosi tra le regioni produttrici più importanti d'Italia. Deliziati con vini rossi corposi, rosati robusti e bianchi delicati durante una degustazione presso un vigneto locale e arricchisci la tua esperienza con una visita guidata alle pittoresche città di Polignano a Mare e Alberobello.

Gusta la tradizione con "Southern Visions"

L'Olio di Oliva Pugliese

Con le loro maestose e caratteristiche chiome nodose, gli ulivi secolari della Puglia regalano una quantità di olio superiore a quella di qualsiasi altra regione italiana. Partecipa a un tour esclusivo presso uno dei migliori produttori di olio d'oliva d'Italia, dove avrai l'opportunità di scoprire le antiche tecniche di spremitura, comprendere cosa rende così unico l'olio pugliese e assaggiare una varietà di oli. Questa attività è disponibile in autunno, durante la stagione della raccolta.

L'esperienza include:
Durata approssimativa: 1-2 ore
Visita a un frantoio, con degustazione

Masterclass sulla produzione di mozzarella e burrata

L’irresistibile e cremosa burrata pugliese è uno dei prodotti regionali più esportati al mondo. Durante il vostro soggiorno, potrete visitare
il nostro caseificio di fiducia e partecipare alla lavorazione di mozzarella, burrata e altre specialità.

L'esperienza include:
Durata approssimativa: 2-3 ore
Visita ai produttori di formaggio, con degustazione