In Via della Spiga nasce una nuova espressione della cucina italiana. È la visione di Fulvio Pierangelini: autentica, meticolosa, raffinata. Per lui, la cucina è un atto di devozione: devozione per gli ingredienti e per la maestria non ostentata che caratterizza ogni piatto. Un invito a riscoprire il piacere del tempo e l’essenza della tavola.
Il menù
Il menù dello Chef Fulvio Pierangelini rende omaggio alla tradizione culinaria milanese attraverso una rilettura rispettosa e consapevole. I piatti reinterpretano i grandi classici, restituendone intatta l’anima. È una cucina misurata, da assaporare con attenzione: da sentire, da vivere.
Scopri il MenùIl menù dello Chef Fulvio Pierangelini rende omaggio alla tradizione culinaria milanese attraverso una rilettura rispettosa e consapevole. I piatti reinterpretano i grandi classici, restituendone intatta l’anima. È una cucina misurata, da assaporare con attenzione: da sentire, da vivere.
Scopri il MenùIl Design
Pannellature in pelle color cognac invecchiato, la luce delle candele che scivola morbida sul lino delle tovaglie: nulla cerca di imporsi, eppure lo sguardo resta catturato. Con una lieve nota di teatralità, i carrelli d’argento attraversano la sala in silenzio. Ogni gesto è misurato, naturale, senza fretta, perfettamente in sintonia con te. Ti accomodi su sedute di velluto, vivi la serata. La sala rallenta, il tempo sembra sospendersi. Qui si respira un’alchimia rara: ti senti completamente a tuo agio, e allo stesso tempo parte di qualcosa che resta. Perché Spiga è uno di quei luoghi che, in un istante, entrano nella tua vita e non la lasciano più.
Ore
Lunedì - Sabato
Pranzo
12:30 - 14:30
Cena
19:30 - 22:30
Indirizzo
Via della Spiga
8 Milan
20121
8 Milan
20121
Numero di telefono*
Indirizzo
Milan
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