Что Фульвио Пьеранджелини готовит в бистро Irene?

Rocco Forte Hotels

В бистро Irene приходят отведать высокую тосканскую кухню и креативные коктейли с добавлением домашних настоек. Здесь в непринужденной обстановке вам подадут яркие блюда. Приходите сюда отдохнуть с друзьями или всей семьей. Обед на шикарной террасе бистро Irene, которая выходит на площадь Республики, окруженную зданиями эпохи Возрождения, станет незабываемым.

Директор по дизайну Ольга Полицци при помощи Лаудомии Пуччи обновила эту роскошную террасу, добавив в нее элементы дизайна модного дома Pucci. Под стеклянной поверхностью столов находятся красивые шелковые платки, а стулья выкрашены в средиземноморские цвета. В результате появилась роскошная классическая обстановка, пропитанная духом Тосканы.

В бистро Irene подают традиционные аппетитные тосканские блюда. Местные ингредиенты готовятся по новым технологиям, и перед таким соблазном просто невозможно устоять. «Воскресенье — очень важный день в бистро Irene. В этот день мы зовем вас прийти сюда с друзьями и родными, — советует директор отдела ресторанов бренда Rocco Forte Hotels Фульвио Пьеранджелини. — Мы создали меню на основе классических итальянских фрикаделек. Гостям на выбор предлагаются различные вариации — от традиционных до вегетарианских и рыбных. У нас даже есть фрикадельки по-восточному. И, конечно, все готовится из сезонных местных продуктов».

А еще в бистро Irene теперь работает специальный повар, который готовит сашими и суши прямо у столика гостей. И тоже в тосканском стиле! После ужина загляните в уютный бар Irene на освежающий дижестив.

Бистро названо в честь жены лорда Чарльза Форте, Айрин. Его интерьер выдержан в стиле 50-х годов и, по словам Фульвио, «воспевает женщину и неисчерпаемую многогранность ее натуры». Воспользуйтесь нашим гостеприимством и отправляйтесь с нами в кулинарное путешествие по Тоскане.

Нажмите здесь, чтобы зарезервировать столик в бистро Irene и в числе первых попробовать новое аппетитное меню от шеф-повара Фульвио.


You may also like

Необычные впечатления, которые порадуют вас этой весной

Пасхальные праздники в Европе всегда наполнены особым волшебством. Очарование и магия разлиты повсюду – от виноградников, купающихся в лучах весеннего солнца, до укромных уголков дикой природы на морском побережье. О чем бы вы ни мечтали, будт то возможность отточить свое кулинарное мастерство в компании близких или увлекательный отдых на природе, мы готовы помочь вашим планам осуществиться. А прямо сейчас мы дарим вам три идеи для незабываемого семейного отдыха на Пасху в самых красивых уголках Европы.

Весенний гастрономический дуэт: Verdura Resort

Фульвио Пьеранджелини, креативный директор по питанию курорта Verdura Resort,— истинный знаток острова. Он создает блюда, в которых региональные продукты звучат выразительно и сочно, раскрываясь всеми гранями вкуса. Сегодня он делится с нами рецептом осьминога с картофелем и рукколой. Это блюдо вы сможете приготовить и в домашних условиях, а для того, чтобы вкусы заиграли еще ярче, подавайте его в сопровождении коктейля Zafferano или Verdino.

Ваш гид по климатарианской диете

По мере того как мы все отчетливее осознаем степень своего воздействия на планету, многие из нас переходят на «климатарианскую» диету, которая предполагает более бережное отношение к окружающей среде. Сегодня мы в подробностях рассмотрим эту популярную новую тенденцию.