L'histoire At Hotel Amigo

Nos chefs talentueux ont su sélectionner les ingrédients les plus savoureux de la Belgique pour vous faire découvrir des spécialités Méditerranéennes raffinées dans le meilleur restaurant italien de Bruxelles.

L'histoire

Mêlant diverses influences et inspirations de toutes les régions d’Italie et de Belgique, la carte du Ristorante Bocconi, imaginée par le maestro Fulvio Pierangelini et réalisée par le chef Igor Rosi, permet de savourer le meilleur de la cuisine italienne dans le centre historique de Bruxelles.  

Sa philosophie est simple : n’utiliser que les meilleurs produits et les respecter. Vous trouverez à la carte des spécialités italiennes comme le Parmigiano Reggiano Vaches Rouges tranché en copeaux épais, servi avec des tranches de bœuf issues du fameux Atelier Dierendonck, légèrement saisies et incroyablement tendres. Elles seront accompagnées de roquette fraîche assaisonnée un trait d’huile d’olive extra vierge première pression à froid produite au Verdura Resort, en Sicile.

Our Team

  • Director of Food FULVIO PIERANGELINI

    "A potato and a truffle on their own have no sense. Together, they are pure magic." Celebrity Chef Fulvio Pierangelini has 25 years of experience. His rustic approach brings distinctive flair to classic Italian dishes.