Dall'elegante sala ristorante, ricca di ricercati dettagli di ispirazione classica, alla verdeggiante terrazza esterna ai piedi del Pincio, circondato da imponenti alberi di pino e agrumi fioriti, Le Jardin de Russie propone una raffinata cucina italiana in un ambiente esclusivo a Roma.

 

Le Jardin de Russie - Fine Dining restaurant in Rome

Le Jardin de Russie

Un'oasi di bellezza e di calma nel centro della Città Eterna, Le Jardin de Russie è rinomato come uno dei ristoranti più esclusivi di Roma. Famoso per la sua cucina italiana esemplare. I piatti colorati e fragranti sono stati ispirati dagli ingredienti mediterranei della regione e sono supervisionati dallo chef stellato Fulvio Pierangelini. 

Il Concept

Il famoso chef Fulvio Pierangelini porta a Le Jardin de Russie oltre 25 anni di esperienza. Descritto come un "sussurratore di cibo", è rinomato per la sua capacità di evocare la magia dagli ingredienti più semplici e familiari - frutti di mare, pesce, verdure - combinandoli e presentandoli in modi nuovi e inventivi pur rimanendo fedele alla tradizione italiana. 

Il suo approccio semplice ma raffinato porta un tocco distintivo ai classici piatti italiani, completato dall'Executive Chef Nazzareno Menghini, piatti colorati e fragranti. Ispirato da ingredienti e aromi mediterranei, il suo stile è sorprendentemente semplice ma deliziosamente efficace.

La storia di Fulvio Pierangelini
Pierangelini, Fulvio
"La semplicità in cucina è un punto di arrivo, non di partenza. Per cucinare in modo semplice ci vuole coraggio."

Il Ristorante

Il ristorante Le Jardin de Russie dell'emblematico hotel di via del Babuino 9 del gruppo Rocco Forte Hotels, è stato appena restaurato e interamente decorato dall’abile mano dell’artista italiano Gio Bressana.

Innovativo e poliedrico di fama mondiale, Bressana è specializzato nell’affresco di spazi abitativi con tecniche centenarie della tradizione italiana. Con le sue opere, trait d’union fra memoria del passato e ingegno creativo moderno, l’artista offre allo spettatore una full immersion emozionale in cui una parete, un elemento di arredo o un muro smettono di esistere e creano un dialogo diretto tra l’opera e il suo osservatore.

Menù

Attingendo a piene mani dalla tradizione e dagli ingredienti romani, il menù propone una scelta golosa di piatti locali, tra cui ravioli "cacio e pepe", spaghetti al pomodoro fresco e basilico, e spigola sulla pietra di sale rosa dell’Himalaya

Vedi Menu

Sunday Brunch

Vivi un'esperienza unica con la tua famiglia e i tuoi amici al nostro Sunday Brunch con gli straordinari piatti dello Chef Fulvio Pierangelini, elaborati con ingredienti locali e di stagione, ponendo sempre grande attenzione alla tradizione e alla sostenibilità.

Il nostro ricco e raffinato menù comprende una varietà di proposte, da gustare in un ambiente dinamico composto da diverse aree buffet e postazioni di live cooking per squisite paste e risotti.

Per concludere in bellezza, il buffet dei dolci include frutta fresca, gelati, torte e una postazione per le crèpe dove scegliere tra una deliziosa selezione di ripieni e condimenti.

Un appuntamento settimanale da non perdere!

Ogni domenica

Dalle 13.00 alle 16.00

  • Jardin de Russie has a smart casual dress code; gentlemen should not wear shorts.

A true Roman luminary between Piazza del Popolo and the Spanish Steps, the classical and cosmopolitan come together at Hotel de Russie.

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