Menù dei drink allo Stravinskij Bar di Roma

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I nostri Signature Cocktail
I Signature Cocktail del Maestro
Cocktail Analcolici
La Cucina
After Hours Food
Cena di Capodanno

I nostri Signature Cocktail

Stravinskij Signature Cocktail
Se la bellezza della natura potesse essere assaporata, avrebbe il gusto di questo sublime cocktail dai delicati aromi floreali. Un omaggio al nostro Giardino Segreto, è un'esperienza creativa ed emozionante, al pari delle opere del grande maestro russo.

Vino Spumante, Frutti di Bosco, Zafferano, Agrumi, Frutto della Passione, Spezie
26 €
Stravinskij Original Bloody Mary
Una reinterpretazione unica che saprà sorprendere anche i palati più esigenti. Protagonista indiscusso, il pomodoro, che si fonde con spezie aromatiche, dando vita a un sapore audace e armonioso al tempo stesso.

Vodka Altamura Distilleries, Mix di Spezie Stravinskij, Succo di Pomodoro, Estratto di Pomodoro, Succo di Limone, Bordo Aromatizzato
26 €
Anima Tellus
Un viaggio tra sapori e tradizioni: dagli antichi grani italiani, ai rituali sacri del Sud America, fino ai rimedi millenari dell’India.

Vodka Altamura Distilleries, Fake Lime, Cordiale Palo Santo, Soda al Cardamomo Nero, Angostura
26 €
Red Eclipse
Una rivisitazione audace del classico Negroni: la sua iconica amarezza si approfondisce in strati ricchi e intensi, svelando poco a poco una delicata nota torbata.

Campari, Vermouth Rosso Del Professore, Rabarbaro Zucca, Liquore al Cacao, Vodka Altamura Distilleries, Gocce di Mezcal Montelobos Espadín
26 €
Garden Symphony
Una sofisticata evoluzione del classico milk punch: il suo carattere deciso abbraccia note esotiche e un calore seducente. Il tocco finale, amaricante e vellutato, dona una sfumatura elegante e intensa.

Vodka Altamura Distilleries, Liquore al Caffè Mr Black, Ananas, Sciroppo di Vaniglia, Caramello
26 €
Moonflare
In un giardino al chiaro di luna, sul confine dell’alba, dove le ombre ancora danzano, l’oscurità si addolcisce in una luminosità salata e avvolgente, un riflesso dorato del silenzio che precede il sorgere del sole.

Wild Turkey 101, Disaronno, Caramello Salato
26 €
Afternoon Tea
Dove il rituale senza tempo del tè si fonde con un’anima audace, tradizione e innovazione si incontrano in un momento di quiete, catturando la profonda calma di un tempo sospeso.

Wild Turkey Rye, Johnnie Walker Black Label, Sherry Oloroso, Soda al Tè Oolong, Fernet Branca, Rotella di Liquirizia
26 €
Bee Spicy
Come api che danzano tra i fiori, una base affumicata si mescola alla dolcezza, per poi esplodere in un crescendo audace e infuocato al palato.

Espolòn Tequila Blanco, Mezcal Montelobos Espadín, Liquore Ancho Reyes, Mix al Miele, Bitter all’Arancia, Polline d’Api
30 €
Flora
Dal nostro Giardino Segreto e dal profumo squisito della natura, un’eleganza floreale si diffonde in una dolcezza delicata, per poi posarsi su un finale terroso – un sussurro di mistero botanico.

Bulldog Gin, Mezcal Montelobos Espadín, Lavanda, Mix al Miele, Succo di Limone, Cubetto di Ghiaccio ai Frutti Rossi
26 €
Golden Bloom
Uno scorcio sensoriale nei silenziosi misteri del Giardino Segreto, dove la profondità calda incontra una dolcezza scura e di nocciola, che sboccia delicatamente alla luce dell’alba.

Appleton Estate Rum Riserva 8 Anni, Hoxton Banana Rum, Frangelico, Sciroppo di Liquirizia, Succo di Lime, Noce Moscata
26 €
Light Blue
Una scelta elegante per un aperitivo o un brindisi al tramonto, questa espressione floreale evoca la leggerezza dell’estate con una delicata nota amarognola e una vivace effervescenza che risveglia i sensi.

Tanqueray No. Ten, Venturo Aperitivo, Champagne, Fiori di Sambuco, Glitter Blu, Bitter all’Arancia
26 €

I Signature Cocktail del Maestro

Spicy Fifty
Un capolavoro che conduce in un intrigante viaggio di sapori: l’equilibrio perfetto tra dolce e aspro, arricchito dalla firma piccante del Maestro.

Vodka alla Vaniglia, Cordiale ai Fiori di Sambuco, Succo di Lime, Sciroppo al Miele, Peperoncino Piccante
26 €
Breakfast Martini
Un classico moderno amato in tutto il mondo, secco con una nota agrumata e un persistente retrogusto di marmellata agrodolce.

Hoxton Gin, Cointreau, Succo di Lime, Marmellata di Arancia Amara
26 €
Negroni Svegliato
L’incontro tra il classico Negroni e l’espresso, il vero protagonista delle mattine italiane.

Hoxton Gin, Campari, Vermouth di Torino Rosso 1757 Infuso con Chicchi di Caffè
26 €
Americanello
La nostra reinterpretazione del classico Americano. Vivace e perfettamente bilanciato, sa sorprendere con gusto.

Campari, Vermouth di Torino Rosso 1757, Melagrana, Soda London Dry
26 €
Direct Martini
La leggendaria creazione di Salvatore, nata negli anni ’80 per soddisfare i gusti esigenti di un cliente misterioso.

Gin o Vodka, un Tocco di Dry Vermouth, Scorza di Limone di Amalfi
30 €

Cocktail Analcolici

Guernica
Un omaggio all’intensità emotiva e al genio rivoluzionario di Pablo Picasso, con contrasti audaci e armonie inaspettate, secondo lo spirito del suo capolavoro più potente.

Seedlip Grove 42, Succo d’Arancia e di Limone, Ibisco, Acqua di Cocco
24 €
The Kiss
Ispirato all’intensità dei sensi di una celebre opera di Pablo Picasso, questo cocktail unisce sapori contrastanti che evocano passione, amore, grazia ed equilibrio, sorso dopo sorso.

Everleaf Mountain, Succo di Limone e Mirtillo Rosso, Sciroppo di Amarena, Soda
24 €
Le Spectre de la Rose
Simile a un balletto russo di Diaghilev, questa delicata danza di sapori evoca il sogno di una rosa posata sul cuscino o un immaginario pas de deux.

Amarico, Cordiale di Piselli e Camomilla, Acqua Tonica al Pompelmo e Rosmarino London Essence
24 €
Abstraction
Un omaggio alla coreografia di Vaslav Nijinsky, questa miscela audace e fuori dall’ordinario sfida le convenzioni e stimola i sensi.

Succo di Albicocca, Tè Verde, Gelsomino e Pepe di Timut, Miele di Verbena, Acqua di Cocco, Succo di Lime
24 €

La Cucina è aperta dalle 12:00 alle 22:30

Canapes
(dalle 17:00 in poi)

Caesar salad in un boccone
15 €
Supplì della tradizione
20 €
Toast con cotoletta di tonno croccante al wasabi
25 €
Calamari fritti con maionese al mango e peperoncino
25 €

Antipasti e Insalate

Quinoa, piccole verdure, mandorle e semini
28 €
Crudo di orata “alla catalana”, rucola
34 €
Burrata con pomodori e fragole al dragoncello
29 €
Insalata de Russie con astice, fagiolini, salsa all’arancia
58 €
Caesar Salad
29 €
Caesar Salad con pollo
34 €
Vitello in salsa tonnata, ravanelli
33 €

Primi Piatti

Spaghetti con pomodoro e basilico
31 €
Tonnarelli "cacio e pepe"
31 €
L’amatriciana
31 €
Crema di asparagi e basilico, crostino di ricotta
25 €

Secondi piatti

Capesante scottate, crema di patate e tartufo di stagione
34 €
Milanesine di vitello, pomodori alla vaniglia e rughetta
40 €
Parmigiana di melanzane
33 €

Bruschette e sandwich

Bruschetta di pane pugliese, mozzarella, pomodoro e prosciutto di Parma
28 €
Pane di segale, integrale con avocado, salmone affumicato e salsa allo yogurt
31 €
Tramezzino croccante prosciutto cotto e formaggio
28 €
Hamburger (25 min.)
40 €
Club Sandwich (25 min.)
46 €

Dolci

Tiramisù Stravinskji
18 €
Mousse al cioccolato e lamponi
18 €
Sorbetti
18 €
Gelati
16 €

Dalle 22:30 alle 23:30

Insalate

Burrata con pomodori e fragole al dragoncello
29 €
Caesar salad
29 €
Caesar salad con pollo
34 €

Bruschette e Sandwiches

Pane di segale integrale con avocado, salmone
31 €
Tramezzino croccante, prosciutto cotto e formaggio
28 €
Hamburger (25 min.)
40 €

Piatti Principali

Spaghetti con pomodoro e basilico
31 €
Parmigiana di melanzane
33 €

Dessert

Stravinskij Tiramisù
18 €
Sorbetti
18 €
Gelati
16 €

Antipasti

Tartare di gamberi rossi, ricotta, puntarelle e caviale Asetra

Capasanta ai fichi d'India, avocado

Millefoglie di patate e salsa al tartufo nero

Primo

Ravioli di burrata, cime di rapa, tartufo bianco di Alba

Secondo

Branzino con cicorietta e salsa allo Champagne

Dessert

Zuppetta di cachi, crema di castagne, lamponi, meringa e cioccolato

Dopo la mezzanotte:

Lenticchie e zampone

Frutta, torrone e panettone

€290 a persona, bevande escluse

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