Vin brulé di Villa Kennedy

Food & Drink

Con l’avvicinarsi dell’inverno, un bicchiere di vin brulé è un modo perfetto per riscaldarsi. In Germania si chiama Glühwein ed è la bevanda calda che non può mai mancare ai mercatini di Natale o dopo una giornata sulla neve. A Villa Kennedy ne fanno una versione deliziosa che potrete facilmente realizzare grazie alla nostra ricetta, per assaporare tutto il gusto della tradizione.

Ingredienti: (per quattro bicchieri)
1 litro di vino rosso secco*
1 arancia a fette
1 arancia spremuta
7 chiodi di garofano
2 bastoncini di cannella
2 baccelli di cardamomo
1 anice stellato
50 g di zucchero

Procedimento
Aprire i baccelli di cardamomo e collocarli all’interno di una bustina da tè o di una rete con i chiodi di garofano, l’anice stellato e la cannella. 
Far bollire il vino rosso insieme alla bustina, prima di aggiungervi l’arancia a fette e il succo d’arancia. Lasciare cuocere il vino a fuoco lento.
Aggiungere zucchero a piacere (o miele se lo si preferisce), far raffreddare leggermente e servire in un bicchiere tradizionale da vin brulé. Alla salute!

*Per un risultato ottimale, scegliere un vino rosso poco tannico e che non sia stato conservato in botti di rovere, perché questo potrebbe influire negativamente sul gusto del vin brulé.

Per gustare il nostro vin brulé a Villa Kennedy prenotate il vostro soggiorno con noi inviando un’e-mail a reservations.villakennedy@roccofortehotels.com o chiamando il numero +49 69 717 12 1430.

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