Jedes Gericht im Hotel Savoy hat seine eigene Geschichte und jede einzelne Zutat erzählt einen Teil davon. Rocco Forte's Director of Food und Italiens bekanntester Küchenchef Fulvio Pierangelini zaubert aus den einfachsten und beliebtesten Zutaten der toskanischen Region magische Kreationen. Indem er die höchsten kulinarischen Traditionen Italiens zelebriert, teilt er mit uns zwei Rezepte, die das langsame Ende des Sommers markieren und die beruhigenden Farben des Herbstes einläuten.
Ravioli auf wohltuender Bohnencreme zu einem zitrusfruchtigen Cocktail auf Tequila-Basis: die perfekte Verschmelzung von spritziger Frische und italienischem Soul Food. Unser Küchenchef vereint diese beiden Gerichte, inspiriert von der traditionellen mexikanischen Küche, in der Bohnen hervorragend mit Tequila harmonieren, um Ihren Gaumen mit der Wärme der Ravioli und der Frische der Mandarinen zu verwöhnen. Das weckt schmackhafte Eindrücke, an die Sie sich noch lange erinnern werden.
Gericht: Bohnencreme und Ravioli, von Chefkoch Fulvio Pierangelini
Bohnencreme
Zutaten:
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Füllung für die Ravioli
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Cocktail: Tangerine Blossom
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Mitten im Stadtzentrum, umgeben von gepflasterten Gassen und Renaissance-Architektur, genießen Sie während Ihres Aufenthalts im Bistro Irene im Hotel Savoy die Vielfalt der florentinischen Küche und deren Aromen. Setzen Sie sich mit uns in Verbindung unter reservations.savoy@roccofortehotels.com oder unter +39 055 27 35 1 und gönnen Sie sich eine kulinarische Reise durch das Beste der Toskana
Belgien entschuldigt sich nicht für seine Leidenschaften. In einem Land, das Braukunst, Architektur und Surrealismus zur nationalen Philosophie erhoben hat, ist Schokolade mehr als nur ein Produkt: Sie ist nicht nur Handwerk, sondern Kultur und so prägend für die Identität des Landes wie sein eigenwilliger Humor. Wer das versteht, versteht auch Brüssel.
Oft beginnen die besten Abenteuer mit einer einzigen Frage: Was passiert, wenn man einem neuen Impuls folgt? Einer Geschichte. Einem Aroma. Einem Farbspiel. Drei Städte erwarten Sie mit drei besonderen Erlebnissen – auf den literarischen Spuren eines Nobelpreisträgers in Mayfair, auf süßer Entdeckungsreise durch Brüssel und die zukunftsweisende Graffiti-Kunst im Untergrund von München. Unsere Hotels sind Ihr Ausgangspunkt. Was Sie entdecken, liegt ganz bei Ihnen.
Nur wenige Städte haben Italiens Gastroszene so nachhaltig geprägt wie Mailand. Die norditalienische Metropole ist vor allem für ihre außergewöhnliche Mode- und Designszene bekannt, hat aber auch kulinarisch einiges zu bieten. Auch wenn darüber nicht so oft gesprochen wird, zeigt die Stadt auch auf dem Teller ihren ganz eigenen Charakter, mit Rezepten, die über Generationen hinweg weitergegeben wurden.
