Viaggiare lentamente – La bellezza nel rallentare
L’esperta di viaggi Amanda Hyde, già autrice per Condé Nast Traveller e The Telegraph, esplora l’arte del viaggio lento nel Sud Italia.
Irene è il posto ideale a Firenze per chi desidera assaporare la sublime cucina toscana e abbinarla a cocktail seducenti infusi con aromi nostrani. Lo stile giocoso e i piatti vivaci dell’elegante bistrò lo rendono la location perfetta per rilassarsi con amici e famiglia. Pranzare all’aria aperta da Irene è un’esperienza indimenticabile: la sua terrazza alla moda su Piazza della Repubblica vi permetterà di apprezzare i secoli di architettura rinascimentale che la circondano.
In collaborazione con Laudomia Pucci, Olga Polizzi - Director of Design della Rocco Forte Hotels -, ha reinventato l’incantevole terrazza, incorporandovi gli elementi iconici della maison moda Emilio Pucci. Splendidi foulard di seta avvolgono con grazia i piani dei tavoli in vetro, mentre le panche presentano gli inconfondibili colori mediterranei. Il risultato è un quadro senza tempo, con un deciso carattere toscano.
Ogni piatto da Irene saprà stuzzicare i vostri sensi attraverso gli aromi e i sapori della Toscana. Prodotti genuini e cucina innovativa si combinano dando vita a irresistibili reinterpretazioni dei grandi classici della tradizione. “La domenica è un giorno importante da Irene, un giorno perfetto da trascorrere con famiglia e amici”, afferma Fulvio Pierangelini, Director of Food della Rocco Forte Hotels. “La domenica dedicheremo una parte del nuovo menù a un classico italiano: le polpette. Gli ospiti potranno scegliere tra un allettante assortimento di polpette: da quelle classiche e tradizionali a quelle di verdure o di pesce, per finire con quelle dai sapori orientali. Ovviamente, gli ingredienti che utilizzeremo sono sempre di provenienza locale e di stagione.”
Inoltre, la novità del Bar di Irene sarà rappresentata dalle serate “Fish & Spritz”: gli ospiti potranno sorseggiare uno dei nuovi Spritz del Savoy e degustare sushi e sashimi preparati dal vivo, rigorosamente in stile toscano! Anche dopo cena, Irene sarà la location perfetta per sorseggiare un buon drink circondati da un’atmosfera raffinata e informale.
L’elegante Bistrò in stile anni ‘50 prende il nome dalla moglie di Lord Charles Forte e, come racconta Fulvio, rappresenta “una celebrazione dell’universo femminile e delle migliaia di sfaccettature di cui è composto”. Approfittate della nostra calorosa ospitalità e lasciatevi guidare in un viaggio culinario alla scoperta della Toscana.
Fate clic qui per prenotare un tavolo al Bistrò Irene e sarete tra i primi ad assaggiare il nuovo appetitoso menù dello Chef Fulvio.
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