Il mocktail Lavender Me del Donovan Bar

Rocco Forte Hotels

Con il suo gusto leggermente floreale e la piacevole sfumatura lilla, il mocktail Lavender Me è un innegabile omaggio alla primavera. Questo cocktail gustoso e delicato, creato per il Donovan Bar al Brown's Hotel da Salvatore Calabrese, un barman che esprime la sua creatività sia con le miscele analcoliche che con i suoi mix esclusivi, è il drink ideale per la stagione.

L'elegante Donovan Bar, che prende il nome dal noto fotografo degli anni '60 Terence Donovan, è uno dei locali più di tendenza di Mayfair e propone un allettante menù di cocktail creato dal maestro di mixologia Salvatore Calabrese. La ricetta del Lavender Me fornita qui di seguito è ottima per realizzare una rinfrescante bevanda pomeridiana perfetta anche come aperitivo analcolico. 

Ingredienti 

15 g di zucchero alla lavanda*
15 ml di succo di limone
1 cucchiaino di colorante viola per alimenti
125 ml di acqua di cocco 

Procedimento

  1. Riempire un bicchiere freddo con ghiaccio tritato
  1. Versare tutti gli ingredienti in uno shaker, agitare e versare lentamente sul ghiaccio tritato

*Per preparare in casa lo zucchero alla lavanda basta unire 500 g di zucchero semolato a due cucchiai di boccioli di lavanda essiccati e tritati in un barattolo a chiusura ermetica. Conservare per 2-3 giorni prima dell'uso.

Per prenotare un tavolo al Donovan Bar al Brown's Hotel, inviate un'e-mail all'indirizzo reservations.browns@roccofortehotels.com oppure telefonate al numero +44 20 7493 602.

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