Послеобеденный чай в Стране чудес

Rocco Forte Hotels

Идеальные сконы, которые пекут в отеле Villa Kennedy, прекрасно подходят для традиционного послеобеденного чаепития. Их подают теплыми, прямо из печи, и щедро мажут взбитыми сливками с джемом. В этом феврале фирменные британские чаепития в отеле Villa Kennedy будут посвящены знаменитой сказке Льюиса Кэрролла «Алиса в Стране чудес».

Мы пригласим сказочника, который будет развлекать наших маленьких гостей историями из волшебного мира Алисы, а также угостим вас свежей выпечкой, которую ели герои знаменитой книги. Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом сконов — проверенного хита наших чаепитий. Теперь вы сможете приготовить их дома вместе со своими маленькими помощниками.

Ингредиенты

На 20 сконов
1 кг муки;
240 г сахара;
360 г сливочного масла;
20 г разрыхлителя;
щепотка соли;
2 г корицы;
3 г цедры лимона;
1 стручок ванили;
2 яйца (125 г).

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 160°C.
  2. Смешайте миксером все ингредиенты, кроме яиц, и замесите тесто.
  3. После замешивания дайте тесту отстояться, затем накройте тесто и поставьте ненадолго в холодильник.
  4. Готовое тесто раскатайте в лист толщиной около 3 см. При помощи круглой формочки нарежьте из теста кружочки и выложите их на противень, покрытый пекарской бумагой. Смажьте сконы взбитым яйцом. Присыпьте сахаром и поставьте в духовку.
  5. Выпекайте примерно 12-15 минут при температуре 160°C.
  6. Подавайте теплыми со взбитыми сливками и клубничным джемом.

Заказать места на чайной церемонии «В Стране чудес» можно по электронной почте reservations.villakennedy@roccofortehotels.com или по телефону +49 69 7171 20.


You may also like

Волшебные рождественские ярмарки Мюнхена

В рождественский период Мюнхен погружается в царство мерцающих огней и ярких фонариков, а на площадях города от Мариенплац до Луга Терезы появляются симпатичные лавочки. The Charles Hotel находится всего в нескольких шагах от лучших рождественских ярмарок города, в самом центре праздничного веселья. В этом обзоре мы рассмотрим наиболее интересные ярмарки Мюнхена в пешей доступности от отеля.

Самые яркие европейские выставки весны 2022 года

От инсталляции Яёи Кусамы «Бесконечные зеркальные комнаты» в лондонской галерее Тейт Модерн до берлинской экспозиции, посвященной 300-летию со дня рождения немецкой художницы Анны Доротеи Тербуш, — мы знакомим вас с пятью самыми интересными выставками Европы, которые ждут вас весной 2022 года.

Четыре железнодорожных круиза, способные привести вас в восторг

С раннего детства воображение юных читателей будоражат рассказы о мистических и волшебных путешествиях на поезде. Мы с увлечением следим за приключениями пассажиров «Хогвартс-экспресса» из серии книг о Гарри Поттере, а также персонажей таких популярных книг, как «Паровозик Томас и его друзья» и «Дети железной дороги».