L’ora del tè al Villa Kennedy è un rituale, grazie alla specialità della casa: gli scone. Rigorosamente fatti in casa e serviti appena sfornati, si guarniscono con clotted cream e marmellata. Ma a febbraio abbiamo organizzato un afternoon tea ancora più memorabile, ispirato alla fiaba “Alice nel paese delle meraviglie” di Lewis Carrol.
Sarà un pomeriggio divertente, in compagnia di un narratore che intratterrà i più piccoli con racconti tratti dal magico mondo di Alice, gustando tante gustose prelibatezze appena sfornate e ispirate al libro.
Vogliamo approfittare dell’occasione per proporvi questa ricetta, da preparare in casa con i bambini!
Ingredienti
Per 20 scone
1 kg di farina
240 g di zucchero
360 g di burro
20 g di lievito per dolci
Un pizzico di sale
2 g di cannella
3 g di scorza di limone grattugiata
1 baccello di vaniglia
2 uova (125 g)
Procedimento
Preriscaldare il forno a 160°C.
Unire tutti gli ingredienti, a eccezione delle uova, in un'impastatrice e lavorare bene l'impasto.
Una volta preparato, lasciare riposare l'impasto per un po', coprirlo e riporlo in frigo.
Successivamente stendere l'impasto raffreddato fino a uno spessore di circa 3 cm. Tagliare dei cerchi con un tagliapasta rotondo, posizionarli su una teglia foderata con carta da forno e spennellarli con l'uovo sbattuto. Cospargere di zucchero prima di infornare.
Cuocere per circa 12-15 minuti a 160°C.
Servire caldi con clotted cream e confettura di fragole.
Per prenotare l'afternoon tea di Alice nel Paese delle Meraviglie, inviate una e-mail all'indirizzo reservations.villakennedy@roccofortehotels.com oppure telefonate al numero +49 69 7171 20.
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Forse il nome Bernando Buontalenti non è così noto, al di fuori di Firenze. Eppure, dovrebbe esserlo. Oltre a essere un artista e architetto fiorentino di gran prestigio, benvoluto dai Medici, in molto lo considerano l’inventore del gelato. Oggigiorno, questa prelibatezza fredda fa rima con Italia al pari della pizza, ed è diventata parte integrante dell’eredità di Firenze. Per sentirvi parte di questa eredità, vi suggeriamo un tour delle più rinomate gelaterie della città, messo a punto dal team di esperti concierge dell’Hotel Savoy.
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Una serata all’opera ha il potere di regalarci emozioni: commuoverci fino alle lacrime, o farci esultare. Di farci conoscere una città, magari poco nota, da una prospettiva unica.
Un viaggio irrinunciabile, tra la sinfonia e lo splendore dei teatri lirici che in Europa hanno fatto la storia.
