Cinque ristoranti da non perdere a Roma
Non c’è alcun dubbio che la cucina italiana sia la più celebre al mondo. Come confermato da un ampio studio condotto in 24 Paesi, i classici italiani della pizza e della pasta fresca, combinati con i frutti di mare o le carni, conquistano il primo posto..
Se poi il pranzo o la cena vengono serviti in quartieri storici con affacci speciali, la capitale si conquista il primato come migliore città dove assaporare l’essenza dell’Italia. Prima di prenotare, leggete la nostra guida ai migliori ristoranti di Roma, cinque indirizzi caratterizzati da menu creativi, piatti della tradizione e ambienti dal design sorprendente.
Il Convivio Troiani
Il Convivio Troiani, Vicolo dei Soldati 31, 00186 Roma
Fondato nel 1990 da tre fratelli, Il Convivio Troiani vanta una stella Michelin e una solida reputazione nel mondo della ristorazione romana. I tavoli, distanziati e illuminati a regola d’arte, occupano tre sale e l’antico cortile di un edificio ricco di storia, circondato da una torre un tempo utilizzata come alloggio per i soldati. Scegliete dal menu alla carta, oppure optate per un menu degustazione di cinque, sette o nove portate con piatti semplici ma perfettamente eseguiti come gli gnocchi ripieni di anatra e il polpo scottato in padella.
Le Jardin de Russie
Le Jardin de Russie, Hotel de Russie, Via del Babuino 9, 00187 Roma
Le Jardin de Russie è un’oasi nel cuore della città ideale per sfuggire alle vivaci strade cittadine, un indirizzo giusto anche per i romani che desiderano gustare ottimi piatti in un ambiente unico. Alberi e piante in fiore impreziosiscono la terrazza e si arrampicano sulle pareti dell’Hotel de Russie. Anche se sceglierete di sedervi all’interno del ristorante, sarete circondati dal verde della magnifica sala decorata con minuziosi dettagli botanici, agrumi e volatili. Il ristorante offre la possibilità di cenare all’aperto anche in inverno: quando le temperature scendono, nel giardino viene allestita una serra temporanea dove godere di caldo e luce.
Trattoria Da Enzo al 29
Trattoria Da Enzo al 29, Via dei Vascellari 29, 00153 Roma
Nascosto tra le stradine acciottolate di Trastevere, Da Enzo al 29 è la scelta perfetta per chi cerca una cena tradizionale, genuina ma eccezionale in un ambiente rustico. Il piccolo ristorante offre il meglio della cucina romana come una volta, un indirizzo dove ci si ritrova a cenare circondati dalla gente del posto e dove si respira il vero spirito della trattoria storica. Il menu può cambiare a seconda della stagione, ma vanta grandi classici imperdibili come la carbonara, la gricia e la cacio e pepe. Da non perdere l’antipasto “la palla al 29”.
Da Sistina
Da Sistina, Hotel de la Ville, Via Sistina 69, 00187 Roma
Da Sistina - ristorante dell’Hotel de la Ville - si propone di aggiungere un tocco contemporaneo ai grandi classici italiani in uno spazio dal design elegante. Fulvio Pierangelini, ideatore del menu, rielabora con grande classe i piatti della tradizione come i ravioli alla carbonara e il branzino con carciofi, senza mai allontanarsi dalla loro essenza: i sapori vengono esaltati mai alterati. Anche l’arredamento predilige un design fortemente italiano, impreziosito da busti e statue di ispirazione rinascimentale e mobili gioiello, in contrasto con carte da parati dal design elegante e pavimenti a scacchiera.
Osteria Fernanda
Osteria Fernanda, Via Crescenzo del Monte 19, 00153 Roma
Per gli amanti del buon bere, l’Osteria Fernanda offre una delle selezioni di vino più invidiabili della capitale, abbinata a piatti ben eseguiti. Il talentuoso sommelier ha curato una lista dinamica e diversificata di oltre 300 etichette provenienti dai migliori vigneti di tutto il mondo, mentre l’abile chef ha elaborato un menu con piatti meravigliosi, come i cappelletti di coda di bue e il tenero agnello servito con topinambur croccante. Un indirizzo dove provare una cucina di grande maestria in un ambiente amichevole, lontano dagli eccessi.
Per maggiori informazioni o per prenotare un tavolo nei migliori ristoranti di Roma, rivolgetevi ai nostri concierge dell’Hotel de Russie e dell’Hotel de la Ville.
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