A caccia di tartufi in Toscana
Dal 21 novembre al 24 novembre 2024
Un tour gastronomico tra le eccellenze della regione
Soggiorna all’Hotel Savoy e lasciati guidare da Chef Fulvio Pierangelini in un delizioso viaggio alla scoperta del tartufo.
Pierangelini, Fulvio
"La mia terra di adozione. mare, campagna, cultura, vini, arte, storia e gli uomini di genio che vi hanno lavorato, hanno dettato i tempi e i ritmi della civiltà moderna"
Un’esperienza unica
Fulvio è molto legato alla Toscana. È qui infatti che, alla guida del ristorante Gambero Rosso, ha costruito la sua reputazione di chef. La stagione ideale per visitare la regione è l’autunno, quando è possibile gustare i suoi prodotti migliori, compreso il tartufo, vero re degli ingredienti.
Attraversando le campagne ondulate e visitando le città ricche di storia, conoscerai e sperimenterai la cucina e la cultura locale. A Firenze, cimentati nella preparazione della pasta fresca e gustala con un succulento ragù. Per proseguire la tua esperienza multisensoriale, visita una famosa casa profumiera e incontra il “naso” che ne crea le essenze. Poi termina la giornata con una romantica cena sotto le stelle sulla terrazza dell’hotel, da dove potrai godere di splendide vedute sulla cupola del Duomo.
Non mancherà una degustazione in una splendida cantina a gestione familiare, perfettamente mimetizzata su una collina, dove assaggerai una selezione di vini di pregio. A conclusione di questo tour de force culinario, ti aspetta una cena a base di piatti della tradizione toscana cucinati da Fulvio in persona nello splendido Palazzo Gondi, un capolavoro di architettura rinascimentale.
Itinerario del tour
Giorno 1
Arrivo e giornata libera
Giorno 2: Pasta fresca e profumi
Mattina: lezione di cucina con focus su ravioli, lasagne, pappardelle e cannelloni
Pranzo: accompagna la tua pasta fresca con il ragù di cinghiale, famoso piatto locale
Pomeriggio: un’esperienza olfattiva al Museo Lorenzo Villoresi, accompagnata dal naso della casa profumiera
Cena cucinata da Fulvio sulla terrazza dell’Hotel Savoy
Giorno 3: Alla scoperta del tartufo
Mattina: Caccia al tartufo guidata dall'esperto del posto Giulio Benuzzi
Pranzo: picnic in collina preparato da Giulio e Fulvio
Cena libera o presso la Trattoria Sostanza a Firenze, noto ristorante tradizionale amato sia da Fulvio che da Pierre Hermé
Giorno 4: Degustazione di Vini e Cena al Palazzo
Mattina: Visita alla cantina Antinori sulle colline toscane
Pranzo a base di piatti locali stagionali, accompagnato da una degustazione di vini
Pomeriggio: Corso di zuppe della tradizione toscana, come quella ai fagioli, la ribollita e la pappa al pomodoro
Cena presso il Palazzo, una gemma del Rinascimento fiorentino, dove Fulvio si dedicherà a creare piatti tradizionali abbinati ai pregiati vini toscani.
Giorno 5: Partenza
Partire
Prenota il tour “I Segreti culinari di Fulvio” e goditi:
- Quattro notti presso l’Hotel Savoy
- Colazione
- Transfer di andata e ritorno tra l’hotel e l’aeroporto
- Tutte le escursioni previste nell’itinerario
- Pranzo e cena per l’intero soggiorno
- Cestino con i migliori prodotti toscani scelti da Fulvio Pierangelini
Come Rocco Forte Friend potrai usufruire di ulteriori vantaggi esclusivi, tra cui:
Sconto del 15% sul bere e mangiare extra
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Attività culturali su misura
Check-in anticipato e check-out posticipato garantiti
TERMINI E CONDIZIONI
Il nostro ritiro culinario segreto richiede un minimo di 6 partecipanti per procedere. Il programma finale sarà confermato due settimane prima della data di arrivo programmata. Nel caso improbabile che il ritiro non possa avere luogo, verrà offerto un programma alternativo per garantire che tu possa comunque godere di un'esperienza memorabile. Tutte le offerte ed esperienze sono soggette a disponibilità.
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