A Masseria Torre Maizza, i concierge Antonino Pace e Pasquale Bernardo condividono la passione per la vivace scena gastronomica pugliese. Pasquale, orgogliosamente originario di Bari, e Antonino, nato a Torino ma affascinato dai sapori della Puglia, guidano gli ospiti verso le esperienze culinarie più autentiche e invitanti di questa regione.
“Si dice che è facile trovare buon cibo in Puglia. La nostra cultura è incentrata sul cibo, è uno stile di vita.”
I cinque posti preferiti di Antonino e Pasquale:
Ispirato alla ricchezza della costa pugliese
Uno dei primi luoghi da visitare è sicuramente il Lido Bambù, il beach club della nostra Masseria Torre Maizza: una location incantevole che si affaccia direttamente sul mare. Qui vengono serviti i frutti di mare più freschi e i migliori prodotti locali. Il menù è stato creato da Fulvio Pierangelini, padrino della cucina italiana: che si scelga pizza, pasta, pesce o qualcosa di più leggero come un’insalata, ogni piatto sarà un’esplosione di sapore. Anche il gelato!
Un nuovo locale preferito
Nonostante sia una nuova apertura, La Destina rientra già tra i nostri ristoranti preferiti. Si trova nella storica città di Fasano ed è gestito da una signora pugliese: è riuscita a creare un’atmosfera incredibilmente accogliente e informale: questo è il tipo di consiglio che amiamo dare. I ristoranti gourmet "a cinque stelle" si trovano ovunque nel mondo, specialmente nei luoghi da cui provengono la maggior parte dei nostri ospiti. Per noi, consigliare qualcosa di realmente autentico è sempre in cima alla lista, ed è ciò che rende così speciale l’esplorazione della Puglia autentica.
Mangiare a due passi dal mare
Situato nella città portuale di Savelletri, l’Osteria del Porto eccelle con la sua cucina semplice, deliziosa e un servizio impeccabile. Ogni volta che arriviamo qui, ci sentiamo a casa – la proprietaria, Maria, è sempre molto accogliente e attenta. Con la sua vista mare, potrete gustare una deliziosa selezione di pesce e carne locali – qui troverai racchiusi tutti i migliori sapori della Puglia. È un delizioso angolo di quiete, perfetto per un pranzo o una cena romantica e tranquilla.
Un assaggio di montagna
Se si parla di tipicità, non possiamo non nominare le macellerie locali: prima di accomodarsi in uno dei tavoli allestiti lì vicino, i nostri ospiti possono scegliere direttamente dal banco il taglio preferito, la cottura e farselo grigliare al momento. In Puglia, gran parte dei nostri prodotti è coltivata localmente, e grazie al terreno fertile delle montagne vicine possiamo vantare molti tagli di carne deliziosa e di alta qualità: l’importazione dei prodotti è davvero minima. Le vere macellerie tradizionali si trovano ovunque in Puglia, ma alcune che sentiamo di consigliarvi, vicino a Bari, sono il Fornello Pronto e Braceria Signorile.
Il miglior street food di Bari
Alcuni dei migliori cibi della Puglia sono pensati per essere mangiati mentre si cammina. I mercati di street food sono incredibilmente popolari qui, e dal lunedì al sabato è possibile trovare un mercato diverso in ogni città della Puglia. Uno dei nostri cibi preferiti da provare qui è il panino col polpo – un panino tradizionalmente barese, preparato con polpo fresco, verdure, pomodori e stracciatella. Lo si può trovare praticamente ovunque, ed è davvero delizioso.
Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast.
Numero di telefono*
Indirizzo
C.da Coccaro s.n , Savelletri di Fasano
72015 Puglia, Italy
Puglia
72015 Puglia, Italy
Puglia
Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast.
Numero di telefono*
Indirizzo
C.da Coccaro s.n , Savelletri di Fasano
72015 Puglia, Italy
Puglia
72015 Puglia, Italy
Puglia
Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast.
Numero di telefono*
Indirizzo
C.da Coccaro s.n , Savelletri di Fasano
72015 Puglia, Italy
Puglia
72015 Puglia, Italy
Puglia