"Essendo stata sotto il dominio di grandi civiltà, da quelle greche e romane a quelle arabe e francesi, Palermo ha un patrimonio artistico incredibilmente ricco. Dal Palazzo dei Normanni, che fu sede dei Re di Sicilia durante la dominazione normanna (e oggi sede del Consiglio Comunale), al Duomo di Monreale, voluto dal sovrano normanno di Sicilia Guglielmo II, questa è una città ricca di storia — oltre che una culla della gastronomia.
Molto simili ai suk arabi, i mercati di Palermo - da Ballarò, al Capo e alla Vucciria - sono forse il posto migliore per assaporare la sua atmosfera teatrale e vibrante, con i venditori di mercato che decantano a squarciagola la bontà delle loro mercanzie e la gente del posto che acquista la verdura più fresca.
C'è una lista infinita di cose da fare durante il tuo soggiorno a Villa Igiea: Passeggia lungo Corso Vittorio Emanuele e passa davanti a chiese, palazzi e la cattedrale mozzafiato della città; ammira il Golfo di Palermo a bordo di una barca privata; avventurati nel borgo medievale di Castelbuono e assaggia pesce fresco di mare e crostacei crudi con una magnifica vista sul Mar Tirreno."