Пельмени, название которых происходит от финно-угорского «хлебное ухо», — одно из неотъемлемых блюд русской кухни. Это вкусное горячее блюдо согреет вас в холодную погоду. Дети обожают лепить их вместе со взрослыми, поэтому пельмени по этому традиционному рецепту удобно готовить всей семьей.
Ингредиенты:
(6 порций для горячей закуски или 3 порции для основного блюда)
Тесто:
Тесто
580 г универсальной муки
100 мл воды
1 чайная ложка соли
Начинка:
1 кг мясного фарша (50% свинины, 50% говядины)
1 луковица
Соль и перец по вкусу
Для сервировки:
Сливочное масло
Сметана
Укроп
Приготовление:
Чтобы попробовать пельмени на месте, забронируйте проживание в отеле «Астория» по электронной почте reservations.astoria@roccofortehotels.com или по телефону +7 812 494 5770.
С раннего детства воображение юных читателей будоражат рассказы о мистических и волшебных путешествиях на поезде. Мы с увлечением следим за приключениями пассажиров «Хогвартс-экспресса» из серии книг о Гарри Поттере, а также персонажей таких популярных книг, как «Паровозик Томас и его друзья» и «Дети железной дороги».
Пасхальные праздники в Европе всегда наполнены особым волшебством. Очарование и магия разлиты повсюду – от виноградников, купающихся в лучах весеннего солнца, до укромных уголков дикой природы на морском побережье. О чем бы вы ни мечтали, будт то возможность отточить свое кулинарное мастерство в компании близких или увлекательный отдых на природе, мы готовы помочь вашим планам осуществиться. А прямо сейчас мы дарим вам три идеи для незабываемого семейного отдыха на Пасху в самых красивых уголках Европы.
Фульвио Пьеранджелини, креативный директор по питанию курорта Verdura Resort,— истинный знаток острова. Он создает блюда, в которых региональные продукты звучат выразительно и сочно, раскрываясь всеми гранями вкуса. Сегодня он делится с нами рецептом осьминога с картофелем и рукколой. Это блюдо вы сможете приготовить и в домашних условиях, а для того, чтобы вкусы заиграли еще ярче, подавайте его в сопровождении коктейля Zafferano или Verdino.
