Shortbread scozzese del The Balmoral
Morbidi, friabili e dolci: non esiste nulla di simile ai tradizionali shortbread, i tipici frollini scozzesi. Questa ricetta semplice, offerta in esclusiva dal The Balmoral, è facile per i piccoli chef, e il delizioso risultato finale può essere gustato insieme a tutta la famiglia. Servire con una tazza di tè all’inglese.
INGREDIENTI (per 25 frollini rotondi)
500 g di farina per dolci
280 g burro non salato
160 g di zucchero semolato
un pizzico di sale a piacere
PROCEDIMENTO
1) Preriscaldare il forno a 180°C e iniziare a sbattere il burro e lo zucchero insieme in una grande ciotola.
2) Aggiungere la farina gradualmente, facendo attenzione a non mescolare troppo l’impasto.
3) Stendere l’impasto formando uno spessore di 1 cm ca. e tagliare la pasta con uno stampino di forma rotonda o quella preferita dai bambini.
4) Cuocere i frollini in forno per 10-15 minuti, fino a quando diventano di colore marrone-dorato. Lasciar raffreddare su una griglia prima di servire.
5) Perché non decorare i vostri frollini con le penne per decorazioni colorate o uno strato di cioccolato fuso? Divertitevi liberando la vostra creatività con i bambini!
Assaggiate gli ingredienti gourmet scozzesi uniti alla raffinata cucina d’ispirazione francese al ristorante del The Balmoral: il Brasserie Prince dell’acclamato chef Alain Roux. Fate clic qui per prenotare un tavolo o chiamate il numero 0131 557 5000.
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