L’ora del tè al Villa Kennedy è un rituale, grazie alla specialità della casa: gli scone. Rigorosamente fatti in casa e serviti appena sfornati, si guarniscono con clotted cream e marmellata. Ma a febbraio abbiamo organizzato un afternoon tea ancora più memorabile, ispirato alla fiaba “Alice nel paese delle meraviglie” di Lewis Carrol.
Sarà un pomeriggio divertente, in compagnia di un narratore che intratterrà i più piccoli con racconti tratti dal magico mondo di Alice, gustando tante gustose prelibatezze appena sfornate e ispirate al libro.
Vogliamo approfittare dell’occasione per proporvi questa ricetta, da preparare in casa con i bambini!
Ingredienti
Per 20 scone
1 kg di farina
240 g di zucchero
360 g di burro
20 g di lievito per dolci
Un pizzico di sale
2 g di cannella
3 g di scorza di limone grattugiata
1 baccello di vaniglia
2 uova (125 g)
Procedimento
Preriscaldare il forno a 160°C.
Unire tutti gli ingredienti, a eccezione delle uova, in un'impastatrice e lavorare bene l'impasto.
Una volta preparato, lasciare riposare l'impasto per un po', coprirlo e riporlo in frigo.
Successivamente stendere l'impasto raffreddato fino a uno spessore di circa 3 cm. Tagliare dei cerchi con un tagliapasta rotondo, posizionarli su una teglia foderata con carta da forno e spennellarli con l'uovo sbattuto. Cospargere di zucchero prima di infornare.
Cuocere per circa 12-15 minuti a 160°C.
Servire caldi con clotted cream e confettura di fragole.
Per prenotare l'afternoon tea di Alice nel Paese delle Meraviglie, inviate una e-mail all'indirizzo reservations.villakennedy@roccofortehotels.com oppure telefonate al numero +49 69 7171 20.
Vivace, magnetica, carismatica: Donna Franca Florio, la nostra musa siciliana, incarnò alla perfezione l’eleganza senza tempo della Belle Époque. Passata alla storia per la sua figura aggraziata, la folta chioma corvina e un gusto estetico raffinato che si tramanda da oltre un secolo, Franca fu l’essenza stessa di un’era che fece della bellezza e dell’alta moda i suoi pilastri.
La stagione delle feste porta con sé un luccichio speciale: una miriade di celebrazioni, banchetti e tempo prezioso da passare con i propri cari. Per individuare il regalo perfetto, abbiamo curato una selezione di esperienze su misura, pensate per rendere felice chi le riceverà. Dalle cene a lume di candela e degustazioni di vini italiani, fino ai ritiri in spa e ai momenti dedicati al benessere personale, ogni esperienza è stata creata con cura per offrire attimi di pura gioia.
In un’epoca in cui la bellezza era una costante in ogni aspetto della vita, dalla curvatura di una scala allo sbocciare di un’iris in un dipinto, lo stile Liberty italiano incarnava l’ottimismo del volgere del secolo. Sul finire dell’Ottocento, in Europa la Belle Époque sfumava i confini tra arte e quotidianità, celebrando la maestria artigianale, l’eleganza e la libertà espressiva. Ora un nuovo itinerario culturale, Da Mucha ai Florio, ripercorre quel movimento tra l’Hotel de la Ville a Roma e Villa Igiea a Palermo: due città diverse, due magnifiche interpretazioni di un unico slancio artistico.
