I migliori ristoranti e piatti siciliani secondo Rosalia Traina

Grazie alle origini siciliane, Rosalia Traina sa consigliare i posti migliori dove assaggiare le specialità del luogo, immersi in un’atmosfera accogliente e rilassata. Rosalia Traina ci accompagna alla scoperta dei ristoranti siciliani che amano di più, in grado di trasmettere i veri sapori dell’isola.

La top 5 di Rosalia:

“Abbiamo la fortuna di vivere qui.” - Rosalia

Dove mangiare sull’isola

Se si resta nei pressi del resort, c’è l’Hostaria del Vicolo a Sciacca, in centro. È un ristorante intimo, a gestione familiare, con neanche otto tavoli, e ottimi piatti siciliani. Vicino al porto c’è La Lampara, un ristorante molto elegante, con una splendida terrazza affacciata sul mare. La loro Sommelier è stata votata “Miglior Sommelier di Sicilia” nel 2021. È una combinazione perfetta tra vini di qualità e pesce appena pescato dal porto. A circa 35 minuti d’auto dal Verdura Resort c’è MATES, a Caltabellotta. Offre ottimi prodotti locali, comprese le carni. Il pesce qui non c’è, perché siano in montagna! Il ristorante espone attrezzi e cimeli che servivano per lavorare le terre circostanti – il che rende i proprietari molto orgogliosi del loro patrimoni. Consiglio anche la Locanda Perbellini al Mare a Bovo Marina. Cenare sulla sua terrazza sul mare è un’esperienza davvero unica. La consiglio spesso ai nostri ospiti per festeggiare un’occasione speciale, come un anniversario o la luna di miele. E chi arriva per le 19:00, può godersi un aperitivo fantastico ai raggi del tramonto.

Gourmet Nights at Verdura Resort

I nostri piatti da provare

La scorsa settimana ho mangiato i ravioli al polpo da La Lampara: da provare assolutamente! È un piatto di pasta fresca ripiena di polpo e formaggio morbido siciliano, buono e bello da vedere. Mi viene fame solo a pensarci!

Verdura Resort concierge's Sicilian culinary suggestion

Ristoranti indimenticabili

Per me, un’esperienza che non scorderò mai è il servizio da La Lampara, il calore con cui ci ha accolti il personale. La sommelier è stata fantastica: ci ha fatto notare tutti i sapori presenti nei nostri piatti, e ha suggerito vini perfetti per ogni piatto. Ci penso sempre quando ricevo gli ospiti al Verdura Resort: come mi sentirei se fossi al loro posto?

Un salto al mercato

I migliori mercati locali si trovano nel cuore di Palermo, e racchiudono tutti i sapori di Sicilia. Vale la pena anche solo farsi un giro per le stradine piene di gente e suoni. Consiglio sempre i mercati di Ballarò e La Vucciria. Ballarò è famoso per le carni, le verdure e il pescato, esposti in bella mostra lungo una via animata, dove risaltano i colori e i profumi dei prodotti freschissimi. Questi mercati sono parte integrante della cultura siciliana: ci si fa un’idea di come vive la gente del luogo, pronta a salutarsi con calore per strada, a raccontarsi le novità mentre fa la spesa. Si respira l’atmosfera di una comunità molto unita.

Welcome to Verdura Resort: 230 hectares of sun-kissed Mediterranean coastline, countryside, spa and golf.

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